严防零食中的坏分子
2016/9/29 健康女性

     但是美女们需要注意,不是所有零食,都让你更美丽、更健康的。

    零食中暗藏哪些有损健康的“坏分子“呢?坏分子之一:高糖分近年来的大量研究表明,吃糖的危害甚至在脂肪智商。美国加州大学的研究人员在《自然》杂志上发表的论文指出:精制糖是一种纯热能物质,含有高热量,但缺乏维生素、矿物质和蛋白质,即为“空能量”。除了导致发胖意外,还会刺激大脑释放多巴胺让人上瘾,”糖上瘾“已经是一个新名词。过去50年,全球糖消费量激增3倍,糖摄入过多导致的慢性病如高血压、胰腺炎、糖尿病、肥胖等问题在全球高发,糖对健康的危害不容小觑。所以富含糖的零食和饮料应该控制。

     坏分子食物:零食中的脯蜜饯、棉花糖、糖块等都含有大量的精制糖,如蔗糖、砂糖等。坏分子之二:高盐分有些零食经过腌渍、盐渍,富含盐分,大量食用会增加每日盐分的摄入量。如果长期盐摄入超标的话,容易引发高血压、胃癌等慢性病。

     分享一个和高盐饮食有关的小故事,在日本,第二次世界大战结束后,经济十分艰难。当时没有冰箱可以储存食物,于是日本学会用盐保鲜,腌制食品风行。因此高血压的发病率居高不下。后来,随着经济条件改善,人们渐渐意识到高血压的高发和盐有关,于是开始“全民限盐“,养成”口味淡“的饮食习惯,是的日本高血压发病率逐年下降。可见低盐饮食对健康的益处。在欧美市场上,注明 “不含盐”的食物会更受欢迎。坏分子食物:经过腌渍、盐渍,富含盐分的盐渍坚果、话梅、豆腐干等。坏分子之三:高脂肪,尤其是反式脂肪酸油炸类、糕点饼干类零食,都含有大量的脂肪。油炸薯条、薯片脂肪含量可以高达45%以上、饼干的脂肪含量也高达20%以上,这些都超过肉类的脂肪含量(瘦猪肉6.2%,肥瘦猪肉37%)。所以这类零食摄入过多,会增加总热量和脂肪的摄入,导致身体发胖。

     除了脂肪,还有一类加工类零食中经常含有的反式脂肪酸,目前也引起了越来越多女性朋友的关注。中国人饮食中由于油炸快餐、薯条薯片等摄入量和国外相比有很大差距,但是现在随着生活节奏加快、快餐摄入增加、零食摄入增加等原因。坏分子食物:如蛋糕、饼干、薯条、薯片等食物。坏分子之四:添加剂超标或者非法添加目前市面上的休闲零食种类繁多,为了追求口感味道、突出外表色泽,容易出现添加剂超标或非法添加等问题。另外,消费者对零食的口味过于侧重,安全警惕性不高,也为不合格零食提供了市场需求。比如很多女孩子看电影最爱吃的零食-爆米花,就是一种添加剂容易过量的零食,各种颜色各异、口味各异的爆米花,往往都是人工色素、甜味剂、植物奶油过量添加的“产物“。此外一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。

     坏分子食物:如膨化食品、糖果、彩色爆米花等颜色鲜亮的食品。

     如何健康吃零食?零食虽然含有上述有损健康的“坏分子“,但选择健康的零食、在适当时间摄入,零食还是有助于保持好气色、好身材的。跟大家再分享几点关于健康吃零食的秘诀。

     选择健康的零食选择正规厂家生成加工的零食,点心糕点保质期在2-3天为宜;选择包装类零食,需要选择有“QS“标记的正规厂家生产零食,不要选择不知名厂家生产的散装零食。坚果类零食,最好选择原味的。按照零食推荐级别,选择健康零食

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 健康女性 返回首页 返回百拇医药