你一直喝的“酸奶”不一定是真的，看完你就知道了！
2016/10/3 营养健康知识
小吃货们，营养和美味缺一不可呢，还不快关注
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大家都知道酸奶有助于消化
都是一盒盒的往家里搬
但是
你买的“酸奶”真的是酸奶吗
现在市面上有很多酸奶和乳饮料
一些叫“××乳”的产品
我们也傻傻分不清楚
还屁颠屁颠的拎回去了
事实上
乳饮料虽然和酸奶一样酸酸甜甜
可是里面的营养价值却差远啦
很多人以为乳饮料最多就是加了糖的奶
但果真如此吗
那就要好好看下配料表啦
你会发现
一般“××乳”的配料表第一位不是牛乳
而是水
看到了吗
配料里第一位是饮用水哦
那就说明什么呢
这些乳饮料是以水为基础
再加入牛奶、乳制品、各种糖、各种甜味剂
还有添加剂调制而成
想要买到好的酸奶
就一定要注意看了
真酸奶
应该如何挑选
1
看商品名称
酸奶或是发酵乳
如果商品名称是
“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“酸酪乳”等
一般就是指酸奶
如果是“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等
那就不一定是真正的酸奶咯
2
看产品类别
发酵乳
如果觉得看名称还是不能看明白
那就看一下“产品类别”吧
产品类别是“发酵乳”就是酸奶
如果是风味发酵乳或是含乳饮料
那不是纯正的酸奶啦
注
加了果汁、果粒、杂粮等酸奶
一般都叫风味发酵乳
3
看配料表
第一位是奶
酸奶配料表第一位是水不是奶
就需要注意啦
这种酸奶大多数不是真正的酸奶
而是乳酸菌饮料
同样
复原乳除外复原乳是用水将奶粉调匀
配料表前两位就是水、奶粉
但营养价值也不高
4
看乳含量
大于85%
看看酸奶的“乳含量”
最好就是买乳含量大于85%的酸奶
如果乳含量太低
就有可能是调味酸奶等
不是真正的酸奶哦
从营养价值来说
酸奶的乳含量越高就越好
研究表明
真正的原味酸奶乳含量可达99%以上哦
不过这样的酸奶味道偏酸
所以厂家一般加入7%左右的糖
进行调味
两者相容后，乳含量就慢慢降低了
现在市面上卖的酸奶种类琳琅满目
为了能喝到真正的酸奶
买的时候一定要看清楚啊
一定要记住
不买贵的，只买对的
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