豆浆饮用有六忌!!
2015/6/15 中医养生堂

    

     豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。但是喝豆浆有6忌,大家快来看看。

    

     1.忌喝未煮熟的豆浆。

     没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。

     2.忌在豆浆里打鸡蛋。

     鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收。

     3.忌冲红塘。

     红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。

     4.忌装保温瓶。

     豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

     5.忌喝超量。

     一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

     6.忌空腹喝。

     空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

    

    

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