大寒过后，衣要厚，食宜苦，吃三冬（附食疗法）
2016/2/11 中医养生堂

    

     冬季天气寒冷，人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高，此时人们的饮食也偏于高热量，高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这时，千万别忘了冬日的看家三冬——冬瓜，冬枣，和冬甘蔗。

    

     冬瓜: 可帮助降低血糖

     冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，对高血压患者而言是不错的食疗佳品。

    

     冬枣: 可提高人体免疫力

     冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸，苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体抵抗力，预防感冒。

    

     冬甘蔗: 能益胃补血润燥

     甘蔗补血润燥，提神清热下气，补肺益胃，含有大量的铁钙磷猛锌等人体必需微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。

     「冬季温胃食疗七则」

     秋冬之季，是胃溃疡、胃炎、胃肠神经官能症等疾病的好发时节。

     此时除须慎避风寒，善加保养之外，还可服用温胃食疗方加以治疗，以缓解疼痛，调节功能，保养胃气。

    

     1：姜枣桂圆汤

     干姜10克(切薄片)，红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升后煎煮15分钟，早晚服用。连续吃一段时间，有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症者等。

    

     2：五辣温胃酱

     鲜蚕豆酱20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1—2瓣(切碎)。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入酱、醋、糖，翻炒几下装盘。平时可用此佐餐食用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用，待疼痛、腹胀等缓解即可停用。

    

     3：玫瑰砂椒茶

     玫瑰花6克，砂仁6颗(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。

    

     4：马兰温胃酒

     鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺和，每次服用15—20毫升，早晚各一次或佐餐饮用，有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。

    

     5：黄芪糯枣温胃粥

     黄芪10克，糯米100克，大枣10枚(切细)，高良姜5克煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。此粥补养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎伴有羸弱畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。

    

     6：酸辣卷心菜

     卷心菜500克，洗净切丝加盐腌半小时备用，泡辣椒30克切细丝，米醋30克，花椒5粒，细盐、白糖各10克。在炒锅内放少许菜油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加上盐、糖、味精等翻炒装盘。此菜酸甜可口，是溃疡病患者食用的良菜。常食可促进溃疡面的愈合和胃粘膜的再生，并能止痛。

    

     7：木香乌麦饮

     木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10—15分钟饮用。适合萎缩性胃炎病人，有养胃生津，行气止痛之功。

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