这四种素食，完全胜过肉！
2016/6/28 中医养生堂

    

     ? 1.红薯：补虚乏、益气力

     营养分析：红薯是粮食中营养较为丰富的食品。

     由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C。

     因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

     常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

    

     2.包心菜：增强抵抗力

     营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。

     包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。

     它能促进人体新陈代谢，十分有利于儿童生长发育。

    

     3.萝卜：消积滞、化痰热

     营养分析：中医认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经。

     可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。

     可见萝卜对调理脾胃作用不小，对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

    

     4.芋头：宜脾健胃

     营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用。

     特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

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