你一定不知道你常吃的这道家常菜，有这样的功效
2016/8/16 中医养生堂

    

     食疗养生的功效与作用不言而喻，在许多人的意识当中，总认为只有昂贵的药材或滋补品才是养生的王者。

     殊不知，我们生活中的一些家常菜肴也同样具有此奇效。

    

     1.银耳莲子汤

     材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量

     做法：

     (1)银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。护肤老师微信：bcq0810

     (2)莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

     (3)汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

     (4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

     (5)莲子易熟稍后放入。

     (6)开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

     功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

    

     2.鱼头汤

     材料：鳙鱼1000克，天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克，猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克

     做法：

     (1)鸡肉洗净切丁。

     (2)将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。

     (3)加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。

     (4)加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

     功效：(1)健脑醒神，宁心安神，益智。

     (2)适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

    

     3.茼蒿菜粥

     材料：粳米100克，茼蒿200克，冰糖100克

     做法：

     (1)先将茼蒿洗净，切碎。

     (2)再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升。

     (3)置火上烧开，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。

     功效：(1)安心神，和脾胃，消痰饮，利二便。

     (2)适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。

    

     4.糖水百合汤

     材料：百合(干)100克，白砂糖30克

     做法：

     百合加水500毫升，文火煎煮，熟烂后加糖适量

     功效：(1)百合叶甘、苦，性微寒，能清心安神，治心烦不安，失眠多梦。

     (2)此汤可用于病后余热不净、体虚末复的虚烦失眠，伴有结核病史的失眠患者选服尤佳。

    

     5.桂圆肉粥

     材料：粳米100克，桂圆15克，枣(干)5克

     做法：

     将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。

     功效：桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质。

     与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。

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