秋天,这些水果煮着吃养生效果特别好
2016/9/26 中医养生堂

    

     秋季天气转凉,生吃水果,肚子似乎总爱“闹情绪”。

     不妨试试把水果煮着吃,相比生吃,煮食虽然损失了一些不耐热的维生素,但能养胃润燥,增加了其他一些食疗功效。护肤老师微信号:bencaoquan1201

    

     煮梨润肺

     秋季是养肺的最佳时节,多吃梨能润肺清火、补阴润燥。

     梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。

     有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核,此举不可取,梨皮润肺止咳作用最好,煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

    

     煮苹果防腹泻

     每年11月份前后,是秋季腹泻的高发期,而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。

     苹果内含有鞣酸和果胶,鞣酸是肠道收敛剂,能使大便内水分减少,果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。

     苹果果皮含鞣酸丰富,果胶也分布在果肉内近皮处,因而苹果煮水也不要削皮,以免有效成分流失。

    

     煮柚子降脂

     柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。

     用刀把柚子皮薄薄地刮下来,柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水,中火煮10分钟;

     再放入果肉熬1个小时,放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀即可。

    

     蒸橙子止咳

     蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方,但这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,不适合外感风寒引起的寒咳。

     具体方法是,把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀,形成一个盅;

     露出的果肉用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去;

     将橙子放进碗里蒸15分钟,蒸好后去橙皮吃果肉,碗底汁水最好也一起喝掉。

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