一男子听说吃韭菜能壮阳补肾，于是天天吃！万万没想到……
2016/9/13 天天本草堂

     爱吃韭菜，却得了急性肠胃炎!案例

     俗话说：“男不离韭，女不离藕。”李先生(化名)就特别迷信这种说法，认为多吃韭菜对男人有好处，可以壮阳、补肾，所以，他平时特别喜欢吃韭菜。因为工作比较忙，有时候吃饭也不规律，肠胃功能慢慢变差。最近，他的食谱上索性几乎天天都有韭菜。前几天，他午饭后突然出现腹痛、腹泻和头昏的症状，还开始呕吐，到医院一检查，被确诊得了急性胃肠炎。

    

     医生得知他最近经常吃韭菜，连连摇头。医院消化内科副主任医师介绍，一般有肠胃疾病的人，不建议摄入韭菜等粗纤维的食物，因为粗纤维食物难消化、难排空，在体内存留时间过长，容易造成胃肠粘膜伤害，从而加重病变。即使是胃肠道健康的人群，吃韭菜也不宜多吃，否则也容易造成消化不良。

    

    

     韭菜到底有什么功效呢？

     1、降低血脂

     韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。

     2、防治便秘

     韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随 粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出。

     3、杀菌消炎

     韭菜叶中所含的硫化物能抑制和杀死细菌，对葡萄球菌，大肠杆菌，变形杆菌，绿脓杆菌等均有抑制作用。所以多吃韭菜，有杀菌消毒和提高身体免疫力的作用。

     4、抗疲劳

     韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。

     吃韭菜的禁忌有哪些？

     1、禁忌人群

     (1)消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

     (2)有阳亢及热性病症的人不宜食用。

     (3)有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

     (4)不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃韭菜。

     (5)老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

     2、相克食物

     (1)韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。

     (2)隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒。

     (3)夏韭老化，纤维粗糙，易引起腹泻，夏季肠胃病多，又加上气候炎热，韭菜性热，所以夏季不太适合吃韭菜。

     (4)韭菜与牛肉相克，因为都属热性食物，同食易导致发热、动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。

     (5)韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

     (6)韭菜与蜂蜜相克，因韭菜性温，蜂蜜性平，同食会破坏内分泌平衡，影响新陈代谢。

     3、相宜食物

     (1)韭菜宜与鸡蛋一同炒食，因为增加了优质蛋白质，补益作用明显，对胃病和肾病患者有好处。

     (2)韭菜宜与豆芽同吃，可加速脂肪代谢，特别适合便秘和肥胖症患者食用。

     啰嗦两句韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。医生建议，烹饪韭菜前先焯水，可去掉韭菜中的草酸。

    

    

    

     千万不要吃石榴，你以为只是好吃......现在知道还不晚，一定要告诉家人!

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