马上检查一下家里厨房！发现赶紧扔掉！
2016/9/14 天天本草堂
八角也叫“大料”，是我们生活中常用的烹饪调味料。但常用的八角，居然也有假的，并且有毒!
详细请看视频：
(视频资源来自网络)
“假八角”——莽草
莽草又称假八角或者野八角，外形与八角相似。有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状；大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时引起心脏衰竭并致死。
八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右。于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。
“如何辨别真假八角？
1辨形
八角通常个体丰满，果实外露，有7-10个圆钝的角，一般为8个角；假八角果实一般不会露出来，果瓣不会张开，有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
2辨色
真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。
3辨味
真八角香味浓烈，尝之辛甜；假八角有花露水或樟脑的气味，舔之口感发酸，有麻舌头感。
区分清楚“假八角”
下面这些都是有毒的莽草↓↓↓一定告诉家人，在市面上遇到这样的“大料”，千万不能买!
记得告诉家人，马上检查一下家里厨房，发现?这个赶紧扔掉!
我们厨房中除了八角还有很多常用的调味品，包括油、盐等。实际上很多人平时都不知道每天该摄入多少,今天请来中医博士，副主任医师——庞然主任做客《饮食养生汇》，为大家讲讲厨房调味料的那些事儿。
国家对于每人每天摄入的调味品和油的明确建议 成人推荐每天用油量：25~30克
专家建议：摄入油过多除了会导致血脂的升高，还会导致血糖的升高。如果你是高脂血症、高血压、糖尿病等慢性病的患者，最好控制在20克油。
成人推荐每天摄入盐量：6克
专家强调：这里说的6克，是我们吃的所有食物中的盐，也就是说，在家做饭的用量要比这三勺要少。绝大多数的家庭吃盐都是吃多了的。
此外，所说6克包括盐更包括食物本身的含钠成分，还包括一些酱油、咸菜等所含的盐分。
因此在实际用精盐的量大概4克左右，如果这个人有高血压那就要更少一点。如果有高血压，伴随高血糖，伴随肾脏病的话那就少之又少，建议每日总摄入2克盐。
省盐小妙招：炒菜最后再放盐。
小典故：“吃醋”的来历
唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相房玄龄纳妾，大臣之妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。当房夫人含泪喝完后，才发现杯中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的比喻语。
适量吃醋有益健康
在中医中，醋的另一个名字叫做苦酒。喝醋也是有好处的，可以散瘀、敛气、消肿、解毒、下气、消食，所以适量吃点醋有益健康。
把醋当保健饮料来喝则绝对不行
因为大量喝醋不但会引起胃脘嘈杂泛酸，还会影响筋骨的正常功能。即中医所说的“醋伤筋”。大量的醋进入人体，将改变胃液的PH值，对胃粘膜造成损伤。身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎正常情况下，人体血液、体液的酸碱度多应保持在PH7.35~7.45之间酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度。
专家提醒：如长期处于多酸状态，将会引起体内电解质紊乱，易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。 味精和鸡精是安全的
蛋白质是人类生存的物质基础，蛋白质是由很多氨基酸构成。但是构成蛋白质的氨基酸哪一种最多呢？科学分析的结果是不论动物蛋白质还是植物蛋白质，其中所含氨基酸最高的是谷氨酸。味精的主要成分是谷氨酸钠，所以味精的营养与安全本来是没有什么问题的。同时鸡精的主要成分是味精，所以鸡精也是没有问题的，同样也是安全的。
专家建议：味精类调味料也要起锅时再放入，提鲜又没有副作用。 如何辨别鸡精好坏？1. 看色泽：好的鸡精相对色泽鲜艳。2. 闻味道：好的鸡精闻起来有清香的味道。 开饭了：西芹茄子瘦肉汤
做法：1. 锅中放水，茄子洗净切块，西芹洗净切段，姜切片，和蜜枣一起放入锅中煲1小时；2. 放入盐5克，白胡椒粉少许，鸡精少许(鸡精待开锅放入)；3. 里脊切薄片放入锅中，待肉片变色即可。
50岁以后，这8个动作千万别做!否则......
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