它“是肉，却能保护心脑血管，还能降糖、防癌、抗衰老……太神奇了！
2016/9/23 天天本草堂
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。秋季吃什么鱼?下面为您介绍秋季最适合吃的11种鱼。
1草鱼：温中补虚
食用价值：1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
专家建议：1.煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；2.草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌、儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；3.民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
2鱿鱼：补虚润肤
食用价值：1.鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸，同时还含有大量的优质脂肪酸和优质蛋白质，脂肪含量极低，具有很高的营养价值；2.鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效，因此有助于身体抗疲劳；3.鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。
专家建议：1.鱿鱼中胆固醇含量较高，所以患有高血压、高胆固醇血症、动脉硬化等疾病以及脂肪肝患者应当适量食用，不宜过食；2.鱿鱼也是一种发物，患有湿疹、荨麻疹以及对海鲜过敏的人应忌食。3泥鳅：补中益气
食用价值：1.泥鳅俗称水中人参，有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效；2.泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力；3.泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益；
4.泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。
专家建议：
泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇很少，因此，心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等多食有益。
4鲈鱼：滋阴去燥
食用价值：1.鲈鱼味甘性平，归肝、脾、肾经，鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2.孕妇在日常饮食中应注意补充含铜食品，而鲈鱼便是最好的水产类补益食物，由此也印证了《食疗本草》中所说的鲈鱼的安胎功效，产后少乳也可以食用鲈鱼；
3.对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，也有非常好的滋补作用。
专家建议：
皮肤病患者、长肿疮的人忌食。鲤鱼适宜贫血、头晕、水肿患者，胎动不安孕妇食用。
5带鱼：养肝补血
食用价值：1.常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效；2.虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；3.带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病；4.带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用。
专家建议：带鱼的烹调方法很多，以清蒸、红烧、油煎、糖醋最受欢迎。
6鲫鱼：健脾利湿
食用价值：1.鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源；2.鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用；3.产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
专家建议：1.感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。2.鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
7鲢鱼：温中益气
食用价值：1.鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经，有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效，尤其适合秋、冬季食用；2.对脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状有食疗效果；3.秋凉将要开始，此时应迅速补充体力，补脾益气。鲢鱼物美价廉，是当前进补的最佳食材之一。
专家建议：1.烹制鲢鱼头时，一定要将其煮熟、煮透方可食用，以确保安全。2.将鱼头洗净后入淡盐水中泡一下，能去除土腥味。3.鲢鱼头最适合和豆腐、火腿、白菜等食材一起炖汤，味美营养丰富。
8黑鱼：补肝益肾
食用价值：1.黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效；2.黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；3.疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；4.具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
专家提醒：部分的人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5~6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
9墨鱼：清胃去热
食用价值：1.墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补；2.具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
专家建议：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
10青鱼：益气补虚
食用价值：1.青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经、具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿；
2.青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗；3.青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结；4.青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。专家建议：青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
11鲤鱼：健脾开胃
食用价值：1.鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用；2.鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致；
3.每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益；
4.鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。
专家建议：
1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；
2.适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。秋已至，鱼已备好，还在等什么呢？吃鱼补补吧!
有一种皮肤疾病，叫银屑病，又叫牛皮癣。牛皮癣是一种什么样的疾病呢？应该怎样治疗才能不容易复发呢？
我们今天请到了我国银屑病规范化诊疗标准制定者，著名牛皮癣专家、吕德智主任，为我们揭秘牛皮癣揭秘牛皮癣的抗复发治疗。
吕德智副主任医师，著名牛皮藓专家，北京市中西医结合皮肤科疑难病会诊中心副主任，从事银屑病科研及临床工作四十余年，在中西医结合治疗银屑病及抗复发方面经验丰富。
什么是牛皮癣？
牛皮癣是一种常见的慢性复发性炎症性皮肤病，它主要表现在皮肤表面上皮细胞大量坏死，这些坏死的细胞脱落以后形成的银屑，成为银屑病。
特征：红色丘疹或斑块上覆有多层银白色鳞屑，容易发于四肢伸侧、头皮和背部，严重皮损可泛发全身，并可出现高热、脓疱、红皮病样改变以及全身大小关节病变。 发病率：牛皮癣的发病率占百分之三，我每天接诊大概有一百多位病人当中，其中有多少是很严重的牛皮癣。 容易复发：误诊误治导致久治不愈，治疗方法不规范，治疗方法落后单一是目前牛皮癣患者中存在的普遍现象。传统的治疗方法大多使用免疫抑制剂，你像激素类、雷公藤类、环孢素类，都是抑制免疫功能的，所以见效快、复发率高，但是停不下来药，停药不超过三个月它就都起来了，比原先还要重。
如何阻止这种恶性循环？牛皮癣有一种新的治疗方法——中西医结合免疫提高治疗，它能够降低复发率、提高治愈率、缩短疗程、减少费用、达到治疗目的。 
牛皮癣的治疗误区
接受的治疗不正确，没有找对方法，走进治疗误区。有很多牛皮癣病人都曾接受过非正规的治疗，主要是误治及治疗方法单一，第一次用强效激素，当时能治好，一旦停下来很快就会反弹，病情更严重，还有很多副作用。
牛皮癣的分期分型
牛皮癣的治疗过程中最重要的是科学诊断，正确的分期分型很关键，因为每期每型的用药都是不一样的。 分型：寻常型 脓疱型 关节型 红皮型 
寻常型：大片状的面积在50%以下；
脓疱型：皮肤的皮损表面出现了脓疱；
红皮型：大片状超过50%以上，或者是斑片状超过70%；
关节型：实质银屑病，临床治愈非常低，出现关节肿胀疼痛的时候，别等到变形的时候再去治疗，早期诊断早期治疗，不至于变残。
分期分为进展期、稳定期、恢复期，如果在治疗时没有进行分期分型，牛皮癣就会反复发作甚至加重。 牛皮癣病人去医院需要做检查吗？
答案是需要，首先是医生的目测望诊，皮肤病有一些是可以通过医生目测确诊的，但是有一部分病人是需要做检查的。
牛皮癣患者必须做的检查项目
生化检测：从免疫方面、微量元素、血常规方面展开，注重全面了解牛皮癣发病诱发因素。
三维皮肤CT检测：有些时候皮下情况并不会明显的呈现在皮肤表面，三维皮肤CT可以直观的观察到皮肤基底细胞的病变情况，科学诊断指导治疗。
脓疱型牛皮癣病人没发病的时候，早期可能皮肤表面看不出来，但是皮下角质层已经有微脓肿的病变。
这个牛皮癣病人的表皮症状没有脓疱，但我们看他的三维皮肤CT图时却发现他皮肤角质层已经有微脓肿的病变，这种像一个个小泡的就是脓肿，三维皮肤CT可以帮助我们看到皮肤下面的损害情况，医生可以及时为病人正确有效的治疗，如果不是有科学的检测，可能治疗方案就会有偏差，最终导致治疗效果不佳。 肝功能检测、肾功能检测：很多牛皮癣病人长期误用滥用药导致肝肾功能受损的不在少数，所以在后续的治疗中不仅要治好牛皮癣，用药方面还要特别注意为病人保肝护肾，身体是一个整体，治疗疾病要更全面。
如何科学治疗牛皮癣？
牛皮癣的诊疗经过多年的研究和发展，从诊断到治疗都有许多新的理论和技术，形成了一套规范化的诊疗标准。
1、 科学的诊断、全面检测；2、 分型分期规范化治疗；3、 多种绿色物理治疗方法综合治疗；4、 临床康复后，系统巩固抗复发；5、 达到银屑病康复诊疗标准，牛皮癣病人才算真正恢复了健康。
具体方法：
中药小分子加压渗透牛皮癣除了皮肤细胞和细胞生存环境的治疗，还要进行全身的调节，用中药小分子加压渗透治疗效果非常好。
我们把为每个患者调配的中药处理成小分子，因为牛皮癣病人一般都有很厚的银屑，一般的药膏和药液很难被皮肤吸收，达不到很好的效果，把药液处理成小分子以后加强了药物的吸收和作用率，治疗效果也会更好。
然后在特定温度和压力的气舱内，使中药小分子直接渗透到皮肤底层被病灶吸收，可以促进周身循环、调整气血、消除银屑、维持免疫系统动态平衡防止复发。这样的治疗更具针对性，对肝肾也不会产生伤害，很温和，是一种绿色物理治疗方法。 提高免疫力在积极配合治疗的同时，我们也要保证自身积极的生活态度：保证良好的睡眠，保持乐观的情绪，适当运动，多吃增强免疫力的食物。
牛皮癣怎样才能做到不容易复发？
牛皮癣不是一看皮损下去了就真的好了，最常见的复发是指根本没治好，只是控制了症状压根就没治好。
银屑病康复诊疗标准有两条：1、 皮损全部消失2、 表皮细胞增殖周期恢复正常排序肉眼看不到的，可以用三维皮肤CT检测一下，可以直观的看到皮肤细胞的恢复情况。
左边治疗前，可以看到正常的皮肤结构已经被破坏了，皮下有很多脓肿；右边是治疗后，可以看到细胞结构已经恢复正常，证明皮肤已经完全恢复健康，也不会复发。
为什么秋冬季节经常犯？
因为冬季人们活动相对减少，多数呆在室内，而取暖使空气干燥，加上冬季人体出汗少，洗澡次数减少，不利于皮肤的清洁。
长期处在潮湿环境中，皮肤容易浸渍、糜烂，利于细菌大量繁殖，引起皮肤感染而发生银屑病。
感谢吕主任和我们一起探讨牛皮癣，希望所有的牛皮癣病人能够得到正规的治疗，早日重回健康~
不花钱不吃药，一学就会调百病，别私存!
http://www.duyihua.cn
返回 天天本草堂 返回首页 返回百拇医药