【扩散】樱桃核有毒,千万别吸！咋挑?教你四招!
2015/6/12 生活报

    

     6月份是吃樱桃的好季节，可是你真的会吃樱桃吗？普普通通的樱桃身上究竟藏着什么秘密，今天统统告诉你。

     【成分】

     樱桃里面都有啥

     樱桃富含维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、镁、磷、铁、锌、糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素等。

    

     【功效】

     1.吃樱桃能保护心血管

     樱桃中含有类黄酮素及酚酸类物质，能预防血管硬化;而樱桃中含有高量的钾，对于稳定血压及心跳都有相当大的帮助。所以，想要保护心血管的人，可以适当吃些樱桃。

    

     2.吃樱桃能缓解关节炎

     吃樱桃还可以使关节炎疼痛的现象大幅减轻，虽然目前尚无正式的科学研究来证实，但这可能是和花青素具有抗发炎的作用有关，能减缓关节红、肿、热、痛的现象。因此，有关节炎的人可以尝试多吃点樱桃。

     3.含铁量居各种水果之首

     樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

    

     4.樱桃能治疗烧烫、冻伤

     樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

     5.樱桃汁可以美容去皱

     常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

     【风险】

     1.樱桃核里藏着氰化物

    

     去年6月3日，河北保定的一位女士将两斤新鲜的樱桃未去核就用榨汁机榨成果汁直接食用，结果食用半小时后，便出现呕吐、腹泻等轻微中毒症状。

     氢氰酸轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。

     因此，吃樱桃一定不要吮吸或者嚼樱桃核，榨汁时也要先去核。不过对此也不必过于担心，樱桃核里虽然有氰化物，可要是靠吃樱桃达到中毒的程度很难。

     因为樱桃核通常是嚼不烂的，人们吃樱桃时大都随口将其吐出，一般不会引起严重后果。

     2.过量食用樱桃容易上火

     短时间内过多食用樱桃，会增加胃肠的额外负担，有可能损伤胃黏膜。中医认为，樱桃为温性食物，如果食用过多容易上火，会出现胃痛、腹泻、腹痛等症状。但是具体情况因人而异。

    

     3.肾病患者应该慎吃樱桃

     樱桃的含钾量较高，每100克含钾258毫克，对于肾病患者不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，就会出现高血钾。因此，肾病患者或需限制钾离子摄取的人不应多吃。

    

     关于樱桃里的白虫子

     据媒体报道，西安曾有市民在食用樱桃时发现其中有蠕动的白色虫子——果蝇幼虫。

     专家表示，幼虫从出生到成长，都以果肉为食，不具有寄生性和致病性，果蝇对人体无害，还能补充活性钙，所以如果误食了，也不用紧张。

     若担心有虫子，食用前可先将樱桃在淡盐水中浸泡半个小时左右，但这样会略微影响其口感。

     教你四招挑樱桃

     看光泽

     成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。

     看颜色

     同一品种，颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

     看果梗

     果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣，不建议购买。

     看根蒂

     樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。

     来源：半岛晨报

     最后，需要提醒大家的是，樱桃好吃也要适量，建议每人每天的食用量不要超过150克~记得把分享给小伙伴哦!

    

    

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