2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会
2016/4/22 生活报

    

     本报21日讯(记者黄春英)2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会第一个重头戏——中法乳业合作主题日21日在哈尔滨市举办。来自中法双方乳制品行业的专家、企业进行了积极的技术交流和贸易导向对接。法国农业、食品及林业部食品安全总局副局长首度兽医官洛伊克?埃文、法国驻华大使顾山、副省长吕维峰出席主题日活动。

     活动日中，中法双方通过积极有效的沟通交流一致认为，中法双方在奶业领域可以互相学习借鉴，克服产品标准化的差异，在奶牛养殖、乳制品生产、消费、人才开发等方面实现合作双赢。中法双方乳制品行业专家代表围绕奶牛繁殖育种、动物营养与健康、质量监管及奶酪生产技艺等内容进行了研讨。

     法国是奶业大国，在世界25强乳制品生产企业中，法国就占了5强。法国的奶酪生产技艺先进，产业发达，仅奶酪品种就多达1200种。

     本报记者 黄春英

     2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会是一个在亚洲最具影响力的乳业行业盛会，它吸引了30多个国家和地区的奶业大咖，其中包括乳业世界10强中的7强企业。如此高大上的展会花落龙江，无疑对我们这个奶业大省意义非凡。21日，展会第一天，记者专访展会主办方之一——国家乳业工程技术研究中心主任刘鹏，听她细说端详。

     国家乳业工程技术研究中心是一个有着60年历史的研究机构，1996年成为科技部授予的国内乳品行业唯一一家国家级工程技术研究中心。20世纪80年年代，该中心自主研发并在全国推广的“婴儿配方乳粉Ⅱ”荣获“国家科技进步二等奖”，是目前我国乳品行业获得的最高级别科研奖项。该成果结束了我国没有婴幼儿配方奶粉的时代，因此，国家乳业工程技术研究中心也成为“中国婴幼儿配方奶粉发源地”。

     自从2015年中国国际奶业展览会暨乳业合作大会永久落户我省后，今年是我省第二次举办奶业大会。刘鹏说，今年我们的目标是办一流奶业大会：与一流奶业国家交流、参展方来自一流企业、请来一流专家论道。这次奶业大展与其它展会不同的是，它是围绕着乳业做的全产业链的展会，展会涵盖了奶牛养殖、牧场设施、加工和包装、配料、各种奶制品等整个奶业产业链的各个环节。世界上30多个奶业发达国家和地区的305家企业都来了，其中企业老总就来了200多位。另一个突出特点是参展企业中来自乳制品加工企业的多达500多位，而去年只有100多位。

     是什么吸引来这么多国内外奶业大咖？刘鹏认为，是我们中国巨大的乳制品市场和我们龙江优质奶源产生的吸引力。我们中国市场大，乳制品消费量日益增长。目前，我国是世界第三大产奶国，世界上乳制品消费中50%的增长量来自于我国，因此中国的市场影响着世界奶业格局。而我省是全国奶牛优势产区，也是国内最重要的奶源基地和最大的奶粉生产基地，发展奶业具有得天独厚的资源优势和基础条件，是国内其他省份无法比拟和不可替代的。

     之所以办一流奶业展会，搭建起这么大的平台，最主要的目标是推动龙江乳业的发展。刘鹏踌躇满志地说，当前，我省已将乳业作为经济发展的新生动力，我们希望通过展会宣传龙江乳业，吸引世界奶业的目光聚焦龙江乳业，将国际奶业的先进技术、经验、管理等与中国对接，并吸引国内外有实力的企业来我省投资发展。比如现在我们的奶价比较高，在国际上缺少竞争优势。但并不是没有办法，通过交流我们就可以学习借鉴奶业发达国家如何提高生产效率，降低成本，进而降低奶价。

     她说，大会上，近百位国内外顶尖专家学者参与举办的各种专场论坛，也将在我省奶业引发头脑风暴，给我们以启迪。我们还可以借展会推动消费、引导消费。因为展会更接近消费者，也更接地气。消费者会在展会上看到最新的产品，体验到全新的消费形式，接触新的消费理念。因此将重塑消费者对民族乳业的信心。

     专家企业共议智能机器人奶业应用

     本报21日讯(记者李播)在现代奶业中为什么要使用机器人？使用机器人会给奶业带来什么变化？……21日，《智能化机器人在奶业中的应用》论坛在哈举行。哈尔滨工业大学机器人研究所专家、帮助牧场主经营牧场的利拉伐公司专家为与会嘉宾详细介绍了智能化机器人在奶业中的发展与趋势，以及机器人在我国牧场的实践与成果等。

     会上，哈尔滨工业大学机器人研究所副所长李瑞峰做了《中国工业智能化的发展现状与趋势》报告；利拉伐公司的专家做了《机器人技术在中国牧场的实践与成果》和《国际奶业机器人的发展与趋势》报告。据介绍，全世界机器人在奶业中的应用已经有20多年了，目前全球有3.7万台挤奶机器人在牧场进行应用，技术较为成熟。而目前在我国牧场中应用的挤奶机器人只有30多台，主要在北京、上海、天津、四川、呼和浩特等地牧场应用，而我省的牧场目前还没有应用挤奶机器人。在奶业中应用挤奶机器人好处显而易见：节省劳动力，实现牧场简易管理，更有利于牧场扩张，利于实现最佳挤奶频次和产奶量，更好地进行信息掌控等。而对于奶业行业来说，经实践，应用挤奶机器人将减少牧场60%的人力成本，大大减少挤奶这项工作对人的依赖。据专家预测，未来五年内，全世界挤奶机器人将翻一番。专家称，智能化机器在奶业中应用不只是挤奶机器人，而是一整套牧场管理系统。

     与会专家还一致认为，虽然目前我省还没有挤奶机器人在牧场应用，但是我省拥有国内领先水平的哈工大机器人研究所等科研院所优势，拥有发展乳业的地理区位、土地饲料资源充足和产业基础雄厚坚实等优势，未来三、五年内智能化机器人，将在龙江奶业中有较大发展。

     法国奶酪展示品鉴午餐会举行

     本报21日讯(记者王彦)法国奶酪展示品鉴午餐会21日中午在华旗礼堂举行。与会嘉宾一百三十余人享受了一场来自法国的视觉与味觉的双重盛宴。

     法国驻华大使顾山到会。法兰西最佳奶酪大师贺岱枚现场为大家演示讲解了法国奶酪的品种、制作、特点及食用方法。

     法国是欧盟第二大乳制品生产国，世界上第一个奶酪合作社诞生于法国，法国奶酪品种多达1200余种。此次法国共展示了十余种奶酪，其中奥维尼蓝纹、冈达乐、圣耐克戴尔、布里、羊脂球、卡门培尔等世界闻名。

    

     □责编：苏涤

    

    

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