吓死医生们了，以后再也不敢丢蛋黄了
2015/9/17 医脉通

     ?导 读?

     如果从上到下所有领导都能这么较真“有病”，中国反而有救了。

     来源：医脉通

     今天上午张海澄医生在微博上传一张公告并称：在食堂吃饭时，经常见到有人只吃鸡蛋白、把鸡蛋黄剩下扔掉，担心胆固醇摄入超标。其实一个蛋黃中仅200毫克胆固醇，而胆固醇又是人体必需的，对于一般人来说真没必要这么浪费。图中的医生甚至因此倒了大霉，引以为戒啊，以后吃鸡蛋再不敢扔蛋黄了

    

     该微博引发了很多网友的关注：

     魚十三小姐Pearl：首先浪费粮食肯定不对。非要把这个跟四风扯上关系——也不是错，就是用导弹轰一只鸡的感觉。这医院纪检估计实在找不到反面教材了，上面又要求的紧………医院领导又不敢动……所以……哎说白了吧，医院领导浪费的如果换算成馒头，呵呵……

     bz_lbn：如果从上到下所有领导都能这么较真“有病”，中国反而有救了。

     很多医生朋友纷纷表示：吓死医生们了，以后即使噎着也要吃蛋黄，即使撑着了也要把馒头塞肚子里。

     如果这条消息是真实的，医院领导们确定不是在小题大做吗？用这个时间来处理一下让医生们头痛不已的医闹问题才是正解。

     我们还是来说一说躺枪的蛋黄君吧：

     鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量较高，也正因为如此，许多人都选择不吃鸡蛋，或者吃鸡蛋时把蛋黄丢掉，这种做法是不对的。

     胆固醇在人体内是正常存在的，我们的皮肤、骨骼、心脏、血液中，几乎所有的组织都是含有胆固醇的，只是量的多少不同而已。胆固醇不仅是我们身体的组成成分，而且还起着很重要的作用，包括有助于血管壁的修复和完整。血液中的胆固醇太多不好，太少也不行，如果偏少，血管壁会变得脆弱，有可能引起脑出血。

     前一阵子，美国放松了对胆固醇的限制。由于受遗传和代谢等因素的影响，人们对膳食胆固醇的吸收以及胆固醇对血脂的影响存在着很大的个体差异，部分人胆固醇摄入量高还会反馈性抑制自身胆固醇的合成，因此胆固醇摄入量不会直接反应血液中胆固醇水平。日本的研究也显示胆固醇摄入量与脑中风并无关联。

     蛋黄中维生素含量十分丰富，且种类较为齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C。蛋类的矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量较低。蛋黄中含矿物质为1.0%～1.5%，其中钙、磷、铁、锌、硒等含量丰富。吃鸡蛋丢蛋黄其实丢掉的是营养。(来源：搜狐健康)

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