一碗醪糟,可补血、补肾、补虚,老祖宗留下的好东西!
2016/6/28 懂点健康养生

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     米酒,在南方也被称之为糟酒,可以用来直接饮用。大家千万不要小看这种酒,它能补虚、补血、补脾肺, 能通肝、肺、肾经,尤其对于女人的养生有莫大的帮助。

     一、营养价值

     因为醪糟是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。(火功推拿学员,请加我的微信公众号“新经络”)。

     米酒(醪糟)入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。

     米酒(醪糟)入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。

     米酒(醪糟)入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼。

     米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

     二、醪糟的使用方法,参考如下:

     1、直接食用:

     开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。

     2、作醪糟饮料:

     伴着饭菜一起吃可以解腻,促进消化。

     3、醪糟汤圆:

     选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。

     4、醪糟鸡蛋:

     先将适量水和鸡蛋煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。

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