?春节零食怎么吃？
2015/2/16 素食营养师

     素食营养师戒杀护生，觉悟人生，吃素是福!素食营养师公众平台：sushiyys微信、QQ:8468823 QQ群:57207268

     春节期间亲友相聚，除了美酒佳肴外，零食也是节日里的重要食物，亲朋好友围坐在一起，有人磕瓜子，有人剥花生，有人吃水果，并畅谈着一年中的开心事，充满了温馨与祥和!

     有人说吃零食花的是“零敲碎打”的时间，用的是“零零散散”的地方，吃的是“七零八碎”的小食。不过，吃零食也应有所选择。

     多吃健康零食

     英国著名营养学家帕特里克.霍尔福德在他的著作《营养圣经》中建议我们，选择食物时尽量选择“天然的、新鲜的、完整的”食物。其实这个原则用在零食的选择上也同样适宜，不过许多食物很难同时满足这三个要求，通常若能满足两个条件就已经算是不错的食物了。

    

     下面这些都是些很健康的零食，我们不妨多选择些：

     各种水果、可直接食用的蔬菜(如黄瓜、西红柿、萝卜等)、煮玉米、果干(葡萄干、地瓜干、山楂干等)、全麦面包、全麦饼干、炒制的豆类、蒸煮或烤制的红薯、地瓜、低盐的坚果、豆浆、鲜榨果汁等。

     一坚果虽好，但要适量

     坚果是公认的健康食物，富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质。不过坚果虽好，但也不宜大量摄入，因为坚果的美味，和它的高脂肪含量是离不开的，脂肪的存在让坚果更加的美味，但同时也让坚果变成了高能食物。而春节期间，我们的餐桌是一年中最丰盛的时刻，能量摄入很充足，所以不宜吃大量坚果。

     此外，在坚果的选择上，建议多选择加工过程中没有使用油脂和食盐的，或是用油、盐较少的产品。

    

     二吃了零食，主食减量

     想要保持春节期间饮食的合理性，就要注意把握食物总量。节日里，家里的瓜果、坚果等零食比较丰富，很多人会不经意地增加一些零食摄入，如水果、薯片、瓜子、花生等，而零食中除了水果蔬菜外，食物所含的热量都较高，所以吃零食较多时，要适量减少主食的量。

    

     三自己动手，制作饮料

     过年了，亲朋好友在一起，饮料也是不可或缺的食物。许多人早早的就采购好了整箱的可乐、果汁饮料、汽水、绿茶等瓶装饮料，以备春节期间饮用。

     其实现在市面上的甜饮料，无论是可乐汽水还是果汁饮料，其中的含糖量都比较高，通常500ml的可乐等甜饮料，喝三瓶所摄入的能量就相当于普通女性一餐需要的能量，因此很容易让我们在不知不觉中摄入额外的热量，不利健康。

     建议大家在春节期间，好好的利用一下家里丰富的水果，花一点时间把他们榨成鲜美的果汁，既健康又美味，而且还可以根据自家的水果种类和个人的口味随意DIY，实实在在，健健康康!

    

     四零食的其它建议

     1、对零食不要贪吃，浅尝辄止，更不要用零食代替正餐。零食的营养毕竟不能与正餐相比，难以满足人体的多种需要。

     2、经常变换零食种类，零食也要多样化，当然最好是在健康零食的范围之列进行变换。

     3、正餐前两小时吃少量零食，可以避免你在饥肠辘辘的时候，选择过多高热量食物。

     4、低脂肪、低热量的零食，可以适当多吃。

     5、看电视时应注意控制吃零食的量，否则很容易不知不觉吃得太多。

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     竹影扫阶尘不动，月照潭底水无痕。当年廓然帝未契，一苇渡江天下惊。

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