?野山椒杏鲍菇
2015/3/12 素食营养师

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     【主 料】

     杏鲍菇1个

     【辅 料】

     食盐1小勺、白糖少许、陈醋1小勺、花生油1大勺、野山椒酱1大勺

    

     【做 法】

     1.杏鲍菇一个洗净备用

     2.把杏鲍菇切薄片

     3.锅里水烧开，放入杏鲍菇烫2分钟

     4.捞出沥干水分，放入白糖、盐、陈醋

     5.放入1大勺野山椒酱、1大勺花生油

     6.拌匀以后放冰箱腌制4小时以上即可食用

    

     杏鲍菇营养价值

     杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

     每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

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     竹影扫阶尘不动，月照潭底水无痕。当年廓然帝未契，一苇渡江天下惊。

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