?血脂与人体健康
2015/7/2 素食营养师

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     不胖也会血脂高?不爱吃肉也会血脂高?没错!血脂与人体健康有着密切关系,高血脂会对身体产生诸多危害,导致各种疾病。我们应该如何预防高血脂?今天的小知识能够帮到你!

     血脂指标高低对人体健康的影响

     人体内主要的血脂成分有:总胆固醇(TC)甘油三酯(TG)低密度脂蛋白(LDL-C)高密度脂蛋白(HDL-C)。衡量血脂的健康程度也是主要看这几项指标。

     如高血脂包括高胆固醇血症高甘油三酯血症混合型高脂血症等,而血液中高密度脂蛋白胆固醇的浓度降低对身体健康也不利。

    

     小贴士

     1.总胆固醇(TC)[正常范围:2.85——5.69mmol/ L]

     是动脉粥样硬化的重要危险因素之一。此项指标增高主要见于高脂血症、动脉粥样硬化、糖尿病、肾病综合症、甲状腺功能减退等。此外与个人不良生活习惯相关的吸烟、饮酒等也可使其升高。降低则表明肠道吸收不良,肝脏疾病、甲亢等。

     2.甘油三酯(TG)[正常范围:0.45——1.69mmd/ L]

     是人体内含量最多的脂类。此项指标增高主要见于高脂血症、动脉粥样硬化、糖尿病、肾病综合症、甲状腺功能减退,胆道阻塞、急性胰腺炎。降低表明甲亢、肾上腺皮质功能减退、肝功能严重受损等。

     3.高密度脂蛋白(HDL—C)[正常范围:0.90——1.90mmd/ L]

     主要功能是将胆固醇从周围组织细胞转运到肝脏,代谢及排泄过多的胆固醇以维持机体内正常胆固醇的水平,是冠心病的保护因子。此项指标增高主要见于慢性肝病和慢性中毒性疾病、遗传性高HDL血症。降低则表明可能有冠心病、高脂血症、肝硬化、糖尿病、慢性肾功能不全等。

     4.低密度脂蛋白(LDL—C)[正常范围:1.2——3.60mmd/ L]

     是冠心病的危险因素,常用于判断是否存在患冠心病危险性的指标。此项指标增高表明可能有家族性高脂血症、高胆固醇及高脂肪饮食、肾病综合症、肝病、妊娠、糖尿病、某些药物的使用等。降低则表明遗传性无β—脂蛋白血症等。

     我们经常听说有些人体内血脂偏高,导致高血脂症。一起来看看高血脂对身体造成的危害。

     高血脂对人体的危害

     高血脂是心脑血管疾病的主要危险因素。大部分高血脂患者开始时症状并不明显,但是最终会导致冠心病动脉粥样硬化性疾病。所以调节血脂,维持正常的血脂水平对人体健康非常重要。

     常见问题

     问:血脂高是因为从饮食中摄取了太多的脂肪?

     答:不一定。就拿高胆固醇血症来说,人体内胆固醇的来源很广泛。其中40%来自食物,如动物内脏、蛋类及部分海产品等都富含丰富的胆固醇,我们称之为外源性胆固醇来源

    

     而60%的胆固醇来自我们身体内部,主要在肝脏内合成,我们称之为内源性胆固醇来源

    

     如何调节血脂(1)调节饮食结构的原则:限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)

     (2)正常老年人每日膳食结构:500克水果及青菜(可选多种品种);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品,例如豆泥,豆沙和煮烂的整豆);500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类);每天饮用汤,每餐一碗。

     (3)具有降血脂的食物:生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳等。

     (4)高血脂患者治疗膳食举例:早餐,豆浆200毫升,蒸饼50克,煮熟黄豆10克;中餐,标准粉、玉米粉两面馒头100克,米稀饭50克,炒青椒100克,炒豆角100克;晚餐,米饭150克,小白菜100克,熬豆腐50克,粉条10克,土豆丝100克。全日烹调用油12克。

     (5)改善生活方式

     a.减肥:肥胖就是脂肪过剩,也是动脉样硬化的外在标志。

     b.戒烟:烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。

     c.控制酒精:酒对人体少饮有利,多饮有害。酒的热量高,多喝加重肥胖。

     d.有氧运动。

     感 恩 辞一粥一饭,当思来处不易。半丝半缕,恒念物力维艰。饮食约而精,园蔬愈珍馐。勿贪口腹而恣杀生禽。

     感恩天、地、君、亲、师。

    

    

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