?含动物成分的添加剂 素食者必看
2015/7/23 素食营养师
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动物成分的食品添加剂很容易让素食者一不小心，就一口咬碎了自己谨慎坚守的信念。今天就介绍一些较常见且容易鱼目混珠的成分，供素食者参考!
一、明胶
明胶由动物的骨与皮熬煮制成，常见于以下很多产品：
1、优酪乳、慕思、糖果优格、养乐多、软糖、口香糖、果冻和药用胶等。
2、明胶可用来澄清水果汁、稳定β-红萝卜素，建议不饮用含有β-红萝卜素或是苹果汁成分的饮料。
二、辛香料、调味料
很多调味品含有动物成份如猪肉粉、虾贝粉未或碎肉调味料等。
三、动物乳化剂
大部份乳化剂都含有动物成分，较常见的天然植物性乳化剂有大豆卵磷脂。美国食品的这些数字，表示是动物性：Emulsifier120、161、252、322、422、441、471~477、491、492、542、570、572、627、631、920、1518、1520、481E。
四、凝乳蛋白酶
用于起司加工时的凝固剂。含有Rennet：安佳起司片、芝司乐原味起片、低脂芝司乐、芝司乐凤梨及烟熏口味等；不含Rennet：披萨起司、法兰克起司、佳品起司、安佳奶油起司(CreamCheese)及卡夫奶油起司等，最后两者是以菌类发酵，不需再添加凝固剂。
五、牛油
butter是从牛奶中提炼的脂肪，cattlefat是从牛肉中提炼的脂肪。
六、含钙粉的食品
许多标示高钙或加钙的营养食品，其钙粉多是由牛骨、鱼骨或贝壳珊瑚等钙质制成。
七、水解胶原蛋白
有动物性及植物性之分：动物性胶原蛋白是由猪皮炼制，植物性胶原蛋白从海中植物(如珊瑚草)提炼。
八、起酥油
分动物性、植物性和加工混合制品三种，但成分上都只标示“起酥油”。
九、钙粉
用于营养剂或婴儿奶粉添加，来源于牛骨、鱼骨、贝壳珊瑚钙质。
十、日本黑轮
用日本素食的定义(可放鱼浆炼制品而标示为素食品)来混淆概念，以火锅料煮汤为主。
十一、甲壳素
又名几丁质、甲克素、壳多糖。主要原料是虾、蟹壳。
十二、水解胶原蛋白
由猪皮经浓缩后再水解精制而成的产品。
十三、乳化安定剂
很多芒果口味的冰砂、冰棒、雪糕中的乳化安定剂是动物成分。
来源：凤凰网原标题：含动物成分的添加剂，素食者须知!
细胞生态护眼水【微水】
【微水】是采用9610年的达古冰川水打造的，通过美国FDA认证，是一款非常安全的护眼水[玫瑰]能有效地缓解青少年的假性近视、眼疲劳、眼干涩、中老年老花眼、眼疾等眼睛问题。
1、什么是微水？答案：微水，细胞生态护眼水是取自四川阿坝9610年的达古冰川水，采用电子顺磁共振技术，改变水中氢、氧和同位素与水络合物的组合结构，使自然水体具有高生物利用率，能够抑制、消除自由基，给眼睛补水、洗澡、排毒，把细胞里的垃圾代谢出来，修复眼睛受损细胞，使眼睛明亮起来，健康起来!
2、微水有什么作用？(1)促进眼部血液微循环(2)穿透细胞膜，快速给眼睛补水(3)打通末梢神经循环，迅速消除眼疲劳(4)抑制清除自由基【护眼水使用方法】:每天早中晚或者用眼疲劳的时候，打开下眼睑，滴2-3滴，转眼球5到10圈，闭眼2分钟；再滴第2次，滴2-3滴，转眼球5到10圈，闭眼2分钟。用完后将小瓶子放回到铝箔纸中，因为我们的产品从水源地采集到包装销售过程中都是隔光隔热隔磁的!开瓶后保质期15天!细胞生态护眼水在初次使用时会有四种不同的感受：1、微微的刺痛，几秒钟就好(这是眼睛有炎症的表现)2、涩涩的感觉也是几秒钟过去(这种原因是细胞脱水的表现)3、眼皮里会有一种异物感(原理是眼部细胞年轻时的丰满到随着年龄增长脱水变得干瘪，细胞生态护眼水滴入眼内快速给细胞补水膨胀的原因)4、各别人在使用护眼水时白眼球会微微发红，一般10至30分钟自然消失(这种原因是细胞生态水打通眼底微循环时毛细血管血液快速流动)。荧光屏的电磁波、紫外线、放射线、刺眼的颜色和红外线等也会刺激眼睛，引起眼睛干涩、疲劳、重影、视力模糊甚至头颈疼痛等毛病。甚至出现眼病，主要表现为灼热、畏光、复视、发痒、异物感、视力下降、晶体混浊等，有的还伴有头昏、头痛等症状，也可能诱发其他一些眼病，如青光眼等。
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感 恩 辞一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。饮食约而精，园蔬愈珍馐。勿贪口腹而恣杀生禽。
感恩天、地、君、亲、师。
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