?5分钟就能做出这盘鲜美豆腐 · 松茸油拌豆腐
2015/8/14 素食营养师
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给你一块豆腐,你有什么想法?
怎么在最短的时间内做出一盘鲜美的豆腐呢?
今天就告诉大家一款5分钟就能搞定一盘豆腐的方法。
食材:
主料:豆腐、姜末
我用的是内酯豆腐,老豆腐、嫩豆腐等任何豆腐都能用这个方法来做。
调味料:松茸油、生抽、盐
做法:
1、在锅中倒入能没过豆腐的水,加少许盐,烧开放入豆腐煮15秒,捞出。如果是老豆腐,就要多煮些时间,3—5分钟。
2、将锅中的水倒掉,擦干锅底。倒入松茸油加热,倒入姜末煎一两分钟,出香味。
松茸油和生姜碰撞出来的松茸生姜油,这香味只有你闻了才知道!
3、将酱油倒入锅中,煮沸。
4、把豆腐切成小块,煮好的酱汁淋在豆腐上。
豆腐入口爽滑,鲜香
这道豆腐简单又有新意,实在是素友居家必学的一款
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