?用这道菜攻陷非素食者吧！· 泡椒鸡油菌
2015/8/15 素食营养师

     ?素食营养师

     戒杀护生，觉悟人生，吃素是福!

     素食营养师公众平台:sushiyys

     微信:876508260 QQ:8468823

     QQ群:57207268

     这是一道重口味中的小清新，小清新中的重口味。用来款待不吃素的家人朋友，是很好的选择，鸡油菌有嚼劲很香，潜台词是：素食可以这么好吃，没必要吃荤吧!

     不吃辣的素友们，可以把泡椒改为不辣的青椒，按照下面的方法做出来，也很棒的!

     食材：

    

    主料：鸡油菌、四川泡椒、白菜

     调料：腰果酱、牛肝菌油、生抽

     做法：

    

     1、将四川泡椒斜着切成辣椒圈，白菜去掉头，竖着切开。

     TIPS：

     大家要买正宗的四川泡椒，真的很棒，酸爽辣，够劲

    

     2、将鸡油菌在温水中泡发一个小时，将泡好的鸡油菌反复清洗，并且把水分挤干。

    

     3、在锅中倒入牛肝菌油预热，加鸡油菌，煎出鸡油菌里面的水份。

     TIPS：

     只有水分出来，味道才能进入菌菇里面，这个是炒菌菇类通用的一招，大家记住哈

    

     4、等鸡油菌炒到有点干了，就捞起来。

     锅里加少许油，加泡椒，出香味。然后把刚炒好的鸡油菌放入。翻炒两分钟左右。

    

     5、加入白菜、再倒入少许牛肝菌油继续翻炒一分钟。

     快出锅前再加牛肝菌油，那就更加香了，是代替香油的。

    

     6、加入腰果酱和生抽，再翻炒一下，倒入少许水，翻炒一分钟就可以了。

    

     7、倒入少许水，翻炒一分钟就可以了。

    

     这道菜超级下饭，可以作为夏日的开胃菜，鸡油菌很香很有嚼劲，配上牛肝菌油的香味，很棒!

    

     如果您的家人朋友不喜欢清淡的蔬菜，那就给他们来一盘蔬菜中的重口味，他们肯定会喜欢的!

     “素食营养师”淘宝店

     最新推出

     素食清心

    野生松茸油素食清心

    台式香菇月饼素食清心

    鸡油菌素食清心

    抹茶青梅月饼1、淘宝店：https://shop106682648.taobao.com/2、淘宝网搜索：素食营养师

    

    请点击“原文阅读”进入淘宝店

    http://www.duyihua.cn
返回 素食营养师 返回首页 返回百拇医药