?伤肝十大雷区，你踩了吗？
2015/8/21 素食营养师

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     戒杀护生，觉悟人生，吃素是福!

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     当你在酒桌上觥筹交错，当你在排挡里撸串儿，当你在KTV嗨到天亮……当你尽情享受快乐时光，你可曾想过你已踩进多少伤肝雷区？

     雷区一喝酒或含酒精的饮料

     众所周知，“喝酒伤肝”，喝进体内的酒精95%以上要经过肝脏进行代谢。然而，“喝酒伤肝”并不只是酒鬼们的事儿，因为无论高度酒还是低度酒、白酒还是红酒，只要一天之中摄入的酒精总量男性达40g、女性达20g，就可能导致肝损伤。

    

     雷区二自行服用感冒药、抗生素等

     肝脏是药物代谢的主要脏器，因而也是药物损伤的主要靶器官。很多人认为需要长期服药的慢性病患者才是肝损伤的高危人群，其实不仅如此，生活中许多常用药物比如感冒药、退烧药、止痛药等也可引起肝损伤。

     即使没有服用药物，也可能在进食时不知不觉地摄入某些伤肝药物，比如饮用水中存在的抗生素、肉类中残留的“瘦肉精”(一种治疗哮喘的药物)等，都会对肝脏造成损伤。

    

    

     雷区三食用泡面、果冻等加工食品

     逛街渴了来瓶汽水，在办公室饿了泡个方便面，这些生活情景十分常见，然而你是否留意过这些加工食品的标签？防腐剂、合成色素、增稠剂、甜味剂等食品添加剂都是标签上的常客。食品添加剂中含有多种人体较难分解的化学物质，这些物质可增加肝脏的解毒负担，经常摄入可导致肝损伤。特别是某些食品添加剂本身具有毒性，比如熏肉、火腿肠加工过程中常用的发色剂，经常食用这类加工食品，伤肝风险更大。

    

    

     雷区四食用受潮坚果、粮食等食物及其制品

     受潮或存放过久的坚果、粮食易被黄曲霉素污染，黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，对肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。而且，黄曲霉素难以去除，被它污染的坚果、粮食即使被加工成植物油、米线、面粉等制品后，黄曲霉素依然存在。

    

    

     雷区五吸烟或吸二手烟

     香烟烟雾中含有强致癌物苯并芘，进入肝脏后可导致肝脏炎症及肝纤维化的演变，所以无论吸烟或吸二手烟都将危害肝脏。

    

     雷区六外出就餐

     路边摊、下馆子、叫外卖……外出就餐会让肝脏暴露在多种危险因素中，劣质原料中隐藏着大量伤肝物质，比如劣质米粉中的黄曲霉素、反复使用植物油中的苯并芘、“地沟油”中的重金属等；烹调过程中随意添加的化学物质也是伤肝的重要因素，比如可让肉类更弹嫩的“肉精膏”、增加火锅香气的“一滴香”等，都让肝脏危机重重。

     雷区七食用瓜果蔬菜前清晰不彻底

     农药在瓜果蔬菜中残留量高，残留时间长，而且残留在瓜果蔬菜中的农药难以通过冲洗、浸泡等方式彻底去除。残留农药被人体吸收后分于体内各器官，其中以肝脏的吸收量最大，伤害最重。

    

     雷区八干洗衣物

     晾洗衣物麻烦，各种高档面料衣物的护理更是讲究，于是越来越多人选择外出干洗衣服。干洗衣物所用的干洗剂中一般含四氯化碳，四氯化碳对肝细胞有严重毒性作用，其在肝内代谢产生的自由基会导致肝损伤，继发肝硬化等严重后果。

    

     雷区九熬夜

     根据中医理论，晚上11点前睡觉有利于肝脏功能的修复，凌晨1-3点进入深度睡眠可养肝排毒，若经常熬夜，错过调养肝脏的好时机，则易伤肝血，无益肝脏健康。

    

     雷区十烦躁易怒，抑郁难抒

     中医认为肝有疏泄作用，喜舒畅而恶抑郁。若情绪抑郁不舒，可引起肝气郁结，导致疏泄不利，失调伤肝。

    

     你对身体投入多少关爱，身体就会回报给你多少健康。及早关爱您的肝脏，远离伤肝雷区，才能让您的肝脏幸免于难。

    

     感 恩 辞一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。饮食约而精，园蔬愈珍馐。勿贪口腹而恣杀生禽。

     感恩天、地、君、亲、师。

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