?你确定自己吃的月饼是新鲜的？看看营养师是怎么界定一个新鲜月饼的
2015/9/13 素食营养师

     ?素食营养师

     戒杀护生，觉悟人生，吃素是福!

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     “礼遇中秋，特价销售品牌月饼”、“中秋品牌月饼礼盒，团购价批发”……随着中秋节的临近，今年网络月饼市场的竞争格外激烈。有关月饼的营销信息五花八门，令人眼花缭乱。仅在淘宝网，有关月饼产品的销售信息就有29万多条。于是我随便百度一下”新鲜月饼“四个字，收到的结果还是各大品牌的月饼宣传，但是对于新鲜，只字未提。

     说到新鲜，不得不提的就是保质期，消费者是有知情权的，让我们来理一理过去我们吃过的这些月饼们。

    

     2011年，当国家还没有统一的标准的时候，我们的月饼的保质期层次不齐，从40天到90天天都有，原因很简单，无非是糖的含量和防腐剂的添加量高。

    

     2012年卫生部公布的新版《食品添加剂使用标准》施行以来，国内大多数月饼生产厂家都按照新规定，不再添加包括合成色素在内的27种食品添加剂，并减少了防腐剂的使用量，促使月饼的保质期从不超过90天缩短到不超过60天。

     于是，直到今天，大部分的月饼品牌就将保质期定格在了60天。但是对于保质期，从不作为宣传的重点。不提，并不代表就可以蒙混过关了，看看普通月饼的保质期。为了更方便储存，更长的销售期，所以月饼的健康与否就不清楚了。

     亲，你记得曾经吃过几回新鲜月饼吗？掐指一算，好像一次也没有。有人说，什么新鲜的东西我没吃过？但仔细想想，新鲜的月饼好像还真没吃过。

    

     新鲜的月饼，有几个特点：没有防腐剂，没有添加剂，靠食材的本味取胜，靠厨师的手艺出彩。

    

     中国的食品大多走向了一条歧路，一边大品牌通过财力大范围的营销宣传，一盒月饼一半的成本是营销费用，可是对月饼的口味和健康却并不怎么在意。

    

     另外一边，散装的月饼几十块一斤甚至几块钱一斤，拼低价。有几个品牌，亦或个人是真正在口味、无添加、新鲜，在健康上努力的？我不确定。

    

     清心湖的月饼，采用的是预定模式，8月份10天发一次货，每次凑够10天的订单就现做，做好以后就立刻发货，这样客人们收到的就是昨天或者是前天刚做好的月饼，放到微波炉里面去打30秒，出来的口感就像刚烤出来一下，非常香。

    

     如果你没吃过新鲜无添加的月饼你就out了，吃了这么几十年的高糖，高防腐剂，高添加剂的月饼，今年中秋，给自己，给朋友，来一点新鲜的，无添加月饼可好？

     大厨亲自手工炒制的酱料，做成的月饼，没有防腐剂，没有添加剂，只有新鲜，一颗真心，传播素食，为了健康。

     看完以后是不是口水都流出来了?想不想尝一下这个素月饼的味道，不管你是否素食，无添加、低糖的健康月饼总是最好的选择。

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