?长豇豆的最美味做法丨干煸长豇豆
2015/9/14 素食营养师

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     长豇豆一定要烧熟了才能吃，不然会有毒哦。那怎么做出煮熟的又好吃的长豇豆呢？餐厅有道干煸长豇豆，一直是点餐最受欢迎之一，今天就来教我们做出餐厅口感的长豇豆!

     食材：

    

    长豇豆、台式香菇酱、辣椒。

     长豇豆去头去尾摘好，辣椒剁成小粒。

     做法：

    

     1、锅里烧点水，把长豇豆下去抄至7-8成熟

    

     2、锅里放能浸没住长豇豆的油，把长豇豆下去炸熟。

     TIPS：

     炸长豇豆的时候要油温高的时候下四季豆，然后转小火，泡一下，把里面也炸干，这样口感会很好。

    

     3、锅里先热油，然后放香菇酱，炒出香味。

    

     4、下辣椒粒，翻炒。

    

     5、下刚才炸好的长豇豆，撒点盐，炒匀。

    

     6、用竹网扎一个锥形，上面点缀两朵小花，里面铺一片粽叶，长豇豆随便一摆就很美了。

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