?营养素维生素B，在身体中真的那么重要吗？
2015/10/9 素食营养师

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     就人体的物质层面而言，来自食物中的营养，构成的人体的细胞、组织、器官，同时，身体内一切活动、生化反应，都将消耗来自食物的营养。

     这些营养，由人体的DNA指定，由食物来源供给，维持一切生理活动，称为营养素。

     人体的物质构造，随着细胞的新陈代谢，不断进行物质交换。主要的营养代谢物为蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质。蛋白质、脂肪、糖类、矿物质构成了细胞，而维生素，以辅酶的作用，参与整个生理过程，包括物质代谢及能量代谢。

     一、谈谈维生素B在身体的作用 ：

     B族的主要作用，就是帮助食物中的蛋白质、脂肪、糖类的消化、吸收、利用和代谢，同时，也帮助细胞死亡后，遗留的蛋白质、脂肪、糖类的分解及再利用。因而决定了细胞的生长与死亡。

     缺乏维生素B，任何的蛋白质摄取，都变得多余，而成为负担，脂肪、糖类的消化吸收也同样失去作用。

     二、缺乏维生素B的危害：

     1、意味着新的细胞无法获得新的蛋白质来源而停止生长，而老旧细胞死亡，其中的营养无法被分解、重新利用，而成为身体垃圾。蛋白质的利用受阻，意味着尿酸升高、尿蛋白升高，将给肾脏带来负担，甚至形成尿毒症。脂肪的消化吸收利用途径受阻，人容易发胖，或者消瘦，同时血液中的脂肪会堆积，而形成心血管疾病。糖类无法吸收利用，则形成糖尿病。

     2、B族维生素是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质，3、B族维生素在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充，食物中以动物肝、肾、心等B族维生素的含量较高(这也说明了B族的重要性)，其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的B族维生素。

     4、全民缺维生素B：

     由于饮食习惯的问题，加上食物的加工损害，维生素B缺乏非常普遍，成为中国人健康的最大障碍。中国人主食是精致的米面，肉食不足，粗粮很少，种子类食物更缺，也没有吃小麦胚芽、酵母的习惯。一般的植物当中B族维生素主要存在于谷物的皮、壳当中，在粮食加工过程中大部分都流失了。因此现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的B族维生素，所以大多数人都处于缺乏B族维生素的状态。

     5、维生素B一旦缺乏，就意味着体内排毒能力下降，血糖开始不稳定，蛋白质、脂肪代谢受阻，各种酵素缺乏，新细胞生长缓慢，细胞膜、组织膜、关节膜、脑膜因为B缺乏，而造成脂类吸收下降，形成所有膜的损伤。

     6、 身体长期、严重缺乏B族维生素是导致癌症、肿瘤的根本原因。

     7、各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏B族维生素引起的。

     8、 痔疮也是因为缺乏B族维生素引起的。

     9、女性的宫颈糜烂也是因为缺乏B族维生素引起的。

     10、通常所说的「上火」就是B族维生素短期、急剧缺乏症。

     11、及时、足量补充B族维生素，这些症状都会减轻直到痊愈。

     12、轻微缺乏B族维生素人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状，而且这些症状一旦出现，就已经造成严重后果，即使补充回维生素B都已经不够，因为已经造成系统性损伤。

     13、维生素B缺乏，导致人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮，这种状况在盲肠和阑尾炎上非常常见。如果长期缺乏B族维生素，那么人体其它部位也会出现同样的症状。

     三、为什么缺乏B族维生素会出现充血、肿胀呢？

     主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开B族维生素，当缺乏B族维生素时，血管壁(主要是毛细血管，管壁本身就很薄)因为蛋白质、脂类无法有效利用，开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，就是脑溢血。

     四、为什么缺乏B族维生素会出现溃疡呢？

     同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要B族维生素，当B族缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡，发生在食道，就是食道溃疡，发生在胃里，就是胃溃疡，发生在肠道，就是肠道溃疡，发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。充血、肿胀长期、持续发展下去就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是癌症。

     所以说，癌症是人体长期、严重缺乏B族维生素，各种组织、器官功能即将衰竭，总崩溃即将发生的征兆。这也就合理解释了为什么把癌变部位完全切除了，仍然避免不了癌症的扩散和复发，不是癌细胞扩散了，而是组织和器官相继陷入崩溃了。

     五、编后语：

     1、综上所述，亲们知道了VB的在身体内对健康的重要性了吧？

     2、可以说全身从头发丝到脚后跟很多的疾病症状都是因为缺VB造成的!如头皮屑、脚气、臭脚等等是我们看得到的，但身体内部，细胞内部我们看不到的地方，缺的后果你知道吗？

     3、当缺少了时身体没有任何反应，缺多了就会全身有不舒服的症状，再缺多了身体器官就得病，发生变化，比如皮肤病、肥胖症、糖尿病等等，再再缺人就会死掉了!

     4、VB是水溶性的维生素，不能在体内贮存，所以说每天都需要补充，是你身体健康需要，不是你想补不想补，有没有钱，愿意不愿意补，高兴不高兴，好吃不好吃，是你身体在向你要呢…

    

     感 恩 辞一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。饮食约而精，园蔬愈珍馐。勿贪口腹而恣杀生禽。

     感恩天、地、君、亲、师。

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