?家里就一棵白菜了？来客人了咋办？大白菜的高端洋气做法，点开才知道！
2015/11/10 素食营养师

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     经常遇到这种情况，家里突然要来客人，却没什么菜，咋办？

     今天就分享给大家一道简单蔬菜变身高大上的做法

     ——香菇白菜卷。

    

     食材：

    

    

     主料:白菜叶几片，干香菇10朵左右，生姜末少许。

     用了哪些调料？大家看图能看出来吗？大家先猜猜，待会再揭晓哈

     做法：

    

    1、香菇泡发，洗干净，拧干水分。切成条。

    

     2、锅内热油，下姜末煸香，下香菇炒香。

    

     3、将香菇里面的水分炒到半干，加腰果酱，香菇酱，生抽，继续翻炒均匀。加水，盖上盖子，炖10分钟左右，让味道进入香菇中。

    

     4、另外置一个锅，烧半锅水，水开后把整片的白菜叶放进入烫熟，大约只需要30秒即可。

    

     5、烫熟的白菜放入冷开水中过水，这样可以保证白菜的青翠不变色。

     另外一边，此时的香菇已经炖好了，大火收汁，淋少许牛肝菌油即可装盘。

    

     6、白菜铺在菜板上，留一点空，放2块香菇

    

     7、如果有海苔，可以剪一点做点缀。

    

    

     8、开始按照图中的顺序包海苔。

    

     搞定!

    

     热一点香菇馅料的汁水，淋上一点。

    

     晶莹剔透!白菜清爽甜脆，香菇软糯浓香，白菜的汁和香菇的酱香恰在舌尖交融，回味无穷啊!

     现在揭晓水晶白菜卷的食材!

    

    

     主料:白菜叶几片，干香菇10朵左右，生姜末少许。

     调料：花生酱，牛肝菌油，腰果酱，生抽。

    

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