?用最健康的红薯,做道冬日甜羹
2016/1/20 素食营养师
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中式甜羹做法十分简单,应季而食。嘉宾郑静很喜欢给家人做甜羹,冬天番薯当季,耐储备,而银杏粉糯清香,很适合一起搭配。今天她就来教你做两道时令汤羹,开胃健脾,一碗下肚,甚是温暖。
姜丝陈皮番薯汤
挑一块老一点的生姜,去皮切片,放入水中煮上15分钟,捞出;
然后将番薯洗净,去皮切块,放入生姜水中用大火煮开,放入黄冰糖小火慢炖15分钟至酥烂;
提前将陈皮浸泡好,剪成丝,在起锅前5分钟撒入汤羹中,这样汤羹中就会有陈皮的香味;
最后汤羹盛入碗中,可放一些陈皮丝和姜丝点缀。
感 恩 辞一粥一饭,当思来处不易。半丝半缕,恒念物力维艰。饮食约而精,园蔬愈珍馐。勿贪口腹而恣杀生禽。
感恩天、地、君、亲、师。
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