?手慢无！吃个面竟要拼速度！
2016/7/1 素食营养师

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     戒杀护生，觉悟人生，吃素是福!

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     只消花一点时间

     用一点点水和一点点力就可将散漫的面粉型塑成扎实劲道的面条性状的完全改变好似魔法

     凉拌手擀面

    食材黄瓜2根胡萝卜1个姜末1小碟花生1小碟豆芽1碗白芝麻1小碟面粉1碗

    调料生抽适量糖少许香辣酱适量香油少许盐少许步骤1、制作手擀面(没有时间的朋友可以直接用现成的面条哦)：A、面粉加适量清水(水要一点一点加)，用筷子搅成雪片状，然后揉成一个稍硬点的面团，盖上湿布醒20分钟；B、面团放案板上揉匀，先用擀面杖把面团擀薄；C、在擀好的面片上撒一层干面粉。用折扇子的方法，把面片一层层的叠起来。每叠一层，都要撒干面粉，防止面条切得时候粘在一起；D、中间用刀切开，然后切成粗细均匀的面条，将面条抖散，晾到案板上，就可以了。

    2、在醒面的时候，将黄瓜、胡萝卜切丝焯水过凉备用；豆芽炒熟过凉备用；3、将面条放入煮沸的水中，煮熟捞出过凉水，沥干，加点香油拌匀(防止面条粘在一起)；

    4、把锅烧热，倒入芝麻，翻炒出香味即可，时间切不可过长，如果全熟则要盛出摊开晾凉，七八成熟，盛出堆放就成，它本身的余热会继续烘烤至熟；5、将花生炒过；6、热锅下姜末爆香，后放入香辣酱炒香；

    7、将所有食材放入一个大的容器，倒入生抽、糖、盐、醋、炒过的香辣酱、花生拌匀，装盘撒上白芝麻，即可享用。

    “好吃吗？”

     满满一大盆，手慢无!

     你觉得呢？

    轻松烹制美妙的生活滋味!

    

     感 恩 辞一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。饮食约而精，园蔬愈珍馐。勿贪口腹而恣杀生禽。

     感恩天、地、君、亲、师。

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