?试吃反馈 | 真正的无添加好水饺，品质看得见
2016/7/24 素食营养师
素食营养师
戒杀护生，觉悟人生，吃素是福!
素食营养师公众平台:sushiyys
微信:876508260 QQ:8468823
QQ群:57207268
(自然傳的代理伙伴们收货后实时反馈图)
这就是传说中的自然傳无添加健康水饺
大家都陆续收到啦!
◆ ◆ ◆
享受美饺方法论
从煮饺子开始
俗话说：吃饺子容易煮饺子难。要吃好饺子，必须煮好饺子。要是把皮儿给煮烂了，馅儿散了，味儿没了，那就影响心情了。
煮饺子的方法很多，开水下锅煮，冷水下锅煮，温水下锅煮，用盐水煮......刚收到自然传的代理伙伴们在群里争论了各种方法，主要有两种，自然传实验室做了如下测试：
(自然傳的代理伙伴们收货后实时反馈图)
A方：冷水下锅。
锅内放水。冻饺子放到锅里，冷冻的水饺和冷水一起加热，当水温慢慢上升的同时，面皮和馅儿的温度也随之上升。这样饺子的温度能一直和水温保持一致，煮出来水饺就会弹性好，馅儿熟，美味可口。
冷水煮的饺子提前出锅了，看上去冷水下锅煮的冻饺子外观上非常完整，没有破，每一个都晶莹剔透(比沸水煮饺子提前1分钟出锅)。
B方：开水下锅。
开水下锅煮饺子，通常是我们在家现包现煮的，饺子没有冷冻，没有变的很硬的那种情况。
开水下锅煮冷冻饺子也可以，特殊情况是：水饺处在内冻外热的环境，面皮很快就被烫熟了，内馅还没煮熟之前，要防止面皮就已经煮烂、煮破了。
所以，开水下锅煮冷冻饺子要特殊对待：
1)在开始烧水后马上将冰冻水饺(是冻的比较硬的那种水饺，千万不能化冻后再煮)放入锅内开始煮，此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺，防止水饺粘锅。
2)盖上锅盖，还用中火煮，待煮翻滚后，立刻加入一小半碗凉水，再用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。
3)继续煮沸一次，再加入一次凉水，并用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。等待水开，饺子鼓胀、浮起就煮好了。
(自然傳的代理伙伴们收货后实时反馈图)
【结论】冷水煮VS开水煮
大家品尝过后，认为两种饺子都煮熟了，都很好吃。不过冷水煮的饺子皮更有嚼劲儿。
所以，如果你想更轻松的话，冷水煮冻饺子是个好办法，整个的过程比较适合不太会煮饺子的人。非常方便，不用点三次水，也不用担心到底饺子熟没熟，只需要开锅等两分钟就可以了。也不会坨不会破。
从时间上看，用冷水煮冻饺子比沸水煮饺子还要稍微地快一些。饺子捞出后，不要立刻吃，稍微等一会儿，饺子凉一点，饺皮恢复嚼劲，味道会更好!
◆ ◆ ◆
我们给大家提供了官方做法
蒸饺，煎饺，煮饺，做法都在这里啦!
如果你不太会做饺子，就参照这个视频来做吧!记得多看几遍再尝试哦!
如果您在煮饺子的过程中出现煮烂，漏馅的情况，就是煮过头了哦!请一定注意煮饺子要讲求方法哈!!
◆ ◆ ◆
试吃：八仙过海，各显神通
噹~~~噹~~~噹~~~
(自然傳的代理伙伴们收货后实时反馈图)
亲们煎的饺子居然也这么好看，先赞一个了，关键更好吃，看看看下面哦~
时间过得好快呢，距离自然傳无添加健康水饺试吃已经一周了。不少抢到试吃名额的吃货们已经主动提交了《试吃反馈》，让我们赶紧看看亲们试吃的感受吧!
看着大家对自然傳水饺全方位的一致好评，心中欣慰，毕竟努力了半年的结果，只为了这种口味的饺子，全体工作人员加班无数，终于得到了肯定!
将所有反馈集中在一起，得出如下结论：
90%的亲们认为饺子美味，包装用心，物流保存很好。并没有像我们想象的那么悲观， 之前我们一直不自信，自我感觉口味上真的比不上添加剂水饺，没想到评价这么高，真的太感恩啦!
关于口味，去年还在做火锅底料的时候，去四川学习正宗火锅做法，火锅师傅几大勺味精、几大勺鸡精倒入火锅里的情景到现在依然忘不了，当时那锅火锅在品尝的时候真的鲜到爆!
如果你长期被味精鸡精和添加剂侵蚀，这份饺子吃起来清淡会是重要原因之一!
◆ ◆ ◆
自然傳水饺试吃总反馈
最后，不辜负大家晒图的热情，我们来了个大集合!
90%的朋友反馈喜欢自然傳的水饺口味，太好了!之前一直很担心的众口难调，现在看来还不错!所有担心的问题落下帷幕。
还有很多反馈无法一一上传，感恩所有伙伴们的反馈，我们一定会更加努力完善细节，在完善细节这条路上一路走到黑!霍霍!
感 恩 辞一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。饮食约而精，园蔬愈珍馐。勿贪口腹而恣杀生禽。
感恩天、地、君、亲、师。
http://www.duyihua.cn
返回 素食营养师 返回首页 返回百拇医药