?这么香的酱，餐桌上怎么能少得了？
2016/8/27 素食营养师

    

    点击上面的蓝字关注我们

     对平时最常见的酱料——辣椒酱和香菇酱，你一般会选择哪种？

     辣椒酱……香菇酱……

     懂营养的同学说：“有没有辣椒香菇酱啊？这样两种食物的营养就可以一起补充啦!”，问对了，还真有，今天为大家带来一道可辣可不辣的青椒香菇酱，让你一次补够青椒和香菇的双重营养。

    

     青椒香菇芹菜酱

     食材准备：

     青椒若干，香菇六枚，芹菜一束，植物油适量，生抽一碟

    

     ①将芹菜切碎，香菇切片。

    

     ②香菇片装碗备用。

    

     ③青椒去蒂后放入料理机，榨成青椒末。

    

    

     ④锅中倒入植物油，放入切好的香菇片，炸至酥软，沥油捞出。

    

    

     ⑤将炸好的香菇片切碎，切成碎末。

    

     ⑥青椒末倒入油锅中，再倒入芹菜末，翻炒几下，再倒入香菇末。

    

    

     ⑦翻炒几下，倒入适量生抽，继续翻炒，熬煮成酱。

    

     哗~哗~哗~青椒香菇芹菜酱闪亮登场~~

    

     香菇是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和氨基酸的菌类食物，青椒具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥的作用。这两种食材，是非常实用的两种“百搭食材”，可以和很多食物任意搭配，都能烹制出很可口的美味佳肴。

     如果你吃饭不香，那可以试着做一份青椒香菇酱，它就是管保你能多吃米饭的一道菜，青椒的维生素、香菇的口感、芹菜的清香，结合在一起，形成这道酱的独特风味。

    

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 素食营养师 返回首页 返回百拇医药