?超美味的营养早餐沙拉
2016/9/12 素食营养师

    

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     为什么要吃早餐?经过一夜的新陈代谢,体内存储的糖原殆尽,急需补充,而如果此时不吃早餐,就会造成血糖浓度低,以至于大脑不能集中注意力,反应相对迟缓,严重影响着一天的工作和学习的效率,可想而知按时吃早餐的重要性。

     这是一道低脂肪健康营养的早餐,浓郁的口感,清甜而醇香,早上起床后能吃到这么一道美味实在是舒爽至极!

    

     南瓜燕麦混合沙拉

     食材准备:

     椰汁,南瓜,椰子片,混合坚果即食燕麦

    

     开始制作:

     ①南瓜去籽对半切开,一小片一小片切去表皮,再切成小块,小块切成厚约3毫米的薄片。

    

     ②南瓜片放入到榨汁机中,倒入椰汁,搅拌打成稠糊状。

    

     ③加些纯净水,继续榨细。

    

     ④榨汁成薄糊状,无小块杂质即可。

    

     ⑤将南瓜糊倒入锅内,再倒入适量燕麦片。

    

     ⑥小火煮,过程中用铲子不停的适度搅拌均匀。

    

     ⑦煮约五分钟后装碗,撒上些椰子片,美味即可享用。

    

    

     这道沙拉中南瓜的挑选极为重要。人们一般的的观念中,蔬菜都是越嫩越好吃,然而南瓜恰恰相反,越老却越美味。如果南瓜表面没有光泽,且较粗糙,则比较老。老的南瓜甜度高,营养丰富,味道也格外的好。还有燕麦片的量要控制好,它吸水受热之后能膨胀一倍多,大有“喧宾夺主”抢尽风光之姿。

     关于如何吃南瓜,想必每个人都有自己的菜谱。有蒸着吃的,味道醇厚香甜,也有煮在粥里吃的,或是炖着吃的,都可以为一锅菜增添不少鲜与色。而这道减肥沙拉极其简单,仅有淡淡的瓜香,入口却鲜甜沁心,这应该就是瓜的本性展示吧!

    

    

    

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