?素食2样宝,这道菜真值!
2016/9/21 素食营养师
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/p6Vlqvia1UicyC2Bdh9GGiaiauQRFq1xeDyEvEv7zMEsmnbqjaGY4eWszPG0fx2cl3Hqllh0jMP5WZ8ia1Gq5ORGIOg/0)
点击上面的蓝字关注我们
吃素,豆腐可能是选择最频繁的食材了吧!麻婆豆腐难做,红烧豆腐不够好吃,难!今天我们就来做一款够简单,够美味的日式煎豆腐!
日式煎豆腐
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640)
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTWnXVydUw4qNyeAdUV3eMpsia2DV0NmdibIKP0MVyRJ1MaLGB7FqNWTxg/640?wx_fmt=jpeg)
食材准备:
老豆腐一块,海苔两张,白芝麻一勺,盐少许,生抽,香油各小半碗。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTiblpHP75sia461UeD9VKuE2HamIcQ0lGjhc38NGBsNvz688AV0ic8bZtg/640?wx_fmt=jpeg)
1. 豆腐从中间切开,再切成厚片。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTXhXsAdH8Txz2jl3obMrQdvJJHDqiagfKGeDNia5oe3gtO1s6ADSNggnQ/640?wx_fmt=jpeg)
2. 紫菜切成竖条,再切成2段。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTFian6ibKIworpc4icYfHD4xsMQqiarPNECU5Iz3hpGfwfu1xgZoRyQ43CQ/640?wx_fmt=jpeg)
3.碗中加入少许水,再倒入生抽,香油,盐,白芝麻,调制成汁。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTucsTM8roMoY6gjnPbPicHvvg7SCCIUElVyH83sPHKLLk47XkMH7FEBA/640?wx_fmt=jpeg)
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeT3BHicknicGicytl8z2v5j2rfdLXDsr2NH2mLkYkKQDChvYRke8Hiap8M0w/640?wx_fmt=jpeg)
4. 取一条海苔,铺在台面上,放一块豆腐在海苔条上面。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTgeibH8Xibkamt5iaticoOcrUCoOyY9VUb8jpJ6VhwX5Aq7zhPTVic5a9icyA/640?wx_fmt=jpeg)
5. 将海苔条粘在豆腐上。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTZ573fbQIDQhaOBdRcEs6dSpQUsHzLxIxjPr4EcYnwiahaBgAuibw5Osg/640?wx_fmt=jpeg)
6.如此完成整块豆腐。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTT4p8163VSk8atGwnXPUmVderblO0jXMzNv9H1bSg1KDia2ia92LmQdzQ/640?wx_fmt=jpeg)
7.准备平底锅,大火热锅,锅热后转中火。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTrxWKfl243YlEeKeNyJEvlt6ClU4yvxfQKA5bUfEibkepaqQXMgJ0Vzg/640?wx_fmt=jpeg)
8. 放入豆腐,再放入香油、生抽、芝麻调好的油汁,煎一会儿。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTu2GcibtdPFuJdmO6BhbKuU9u7jhpn7iaT47gWpFcSE5iaXibn7weoh4icug/640?wx_fmt=jpeg)
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTV2ibOpdibfzSP6uick3RH4LXdDRULP9FmmYJqHYhYiaiaW72UAicnSibt9A6w/640?wx_fmt=jpeg)
9. 水分逐渐收紧,只剩下油份,芝麻和香油的香味也渐渐渗透进豆腐。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTIDNcqRR2terI8xFY0ibjicdmWfWd0rHeY4LYYe6fgWR7Er5OVEhdsG5Q/640?wx_fmt=jpeg)
10. 水分收干,两面煎黄,即可出锅。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/QMOh3aJG4UvMPuvHLTiah9WCYBnLvQqeTWnXVydUw4qNyeAdUV3eMpsia2DV0NmdibIKP0MVyRJ1MaLGB7FqNWTxg/640?wx_fmt=jpeg)
对食素人群来说,豆制品和海藻是补充营养必备食品,它们的营养极为丰富。日常饮食中,将常见的食材——豆腐和紫菜一起进行烹制,真的是非常的方便又营养,绝对是素食者的福利!
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_7bb71145fd11&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Zt8dmytydxRQUGo95dp3KXsEQDPPEFlJJw2V1dFFua2fRd8sFsbEiaWxBQy1LMcOpoOCfuCoQHibHHyN2xzrSAeQ/0?wx_fmt=jpeg)
http://www.duyihua.cn
返回 素食营养师 返回首页 返回百拇医药