?素食2样宝，这道菜真值！
2016/9/21 素食营养师

    

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     吃素，豆腐可能是选择最频繁的食材了吧!麻婆豆腐难做，红烧豆腐不够好吃，难!今天我们就来做一款够简单，够美味的日式煎豆腐!

     日式煎豆腐

    

    

    

    

     食材准备：

     老豆腐一块，海苔两张，白芝麻一勺，盐少许，生抽，香油各小半碗。

    

     1. 豆腐从中间切开，再切成厚片。

    

     2. 紫菜切成竖条，再切成2段。

    

     3.碗中加入少许水，再倒入生抽，香油，盐，白芝麻，调制成汁。

    

    

     4. 取一条海苔，铺在台面上，放一块豆腐在海苔条上面。

    

     5. 将海苔条粘在豆腐上。

    

     6.如此完成整块豆腐。

    

     7.准备平底锅，大火热锅，锅热后转中火。

    

     8. 放入豆腐，再放入香油、生抽、芝麻调好的油汁，煎一会儿。

    

    

     9. 水分逐渐收紧，只剩下油份，芝麻和香油的香味也渐渐渗透进豆腐。

    

     10. 水分收干，两面煎黄，即可出锅。

    

     对食素人群来说，豆制品和海藻是补充营养必备食品，它们的营养极为丰富。日常饮食中，将常见的食材——豆腐和紫菜一起进行烹制，真的是非常的方便又营养，绝对是素食者的福利!

    

    

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