?喝碗养胃补肾粥！
2016/9/28 素食营养师

    

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     如果你问我，最养胃的东西是什么，我会说一碗温暖的粥。可能你觉得熬粥有什么难的，如果我告诉你熬粥有秘籍，你知道吗？浸泡多久；开水煮还是冷水煮;火候怎样控制；中途如何搅拌；何时放其他料……都是学问。

    

     同粥共济

     食材准备：

     黑米、红豆、大米、黑枸杞、花生米，桂圆肉，百合。

    

    

    开始制作：

     ①泡发是煮粥的关键，用冷水将米粒泡发,这样做的好处：熬起粥来节省时间。

    

     ②将黑米，黑枸杞，大米依次倒入锅中。主料先放。

    

     ③再将桂圆肉和百合倒入锅中。辅料后放。

    

     ④再将锅里添加开水，用锅盖盖上。开水下锅的好处，不粘锅底，大火水开后煮十分钟，转小火开始用铲子搅拌，搅动时顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。搅拌也会让粥出稠度哦，

    

     ⑤熬好的粥可依据个人的口味加入白糖或红糖或蔗糖调味，口感更好一点。

    

     既可健脾祛湿，又可滋补肾精!实为健胃又进补的好粥。闲暇时，不妨多花点功夫，慢慢熬煮一锅粥。若能在急功近利的当下，在一碗粥的制作中品尝出生活的原味，去除内心的浮躁，或许会少一些失落，多一些万事如意，不是吗？

    

    

    

    

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