健康丨入伏一定要喝的“三豆汤”
2016/7/15 北京恒安中医院

     三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，正因如此，一年一度的冬病夏治也随着三伏天正式开始了。

     “三伏天”是哪三伏？2016年的三伏天总共有40天 ,其中：初伏：7月17日至年7月26日(10天)中伏：7月27日至年8月15日(20天)末伏：8月16日至年8月25日(10天)

    

    三豆汤是哪“三豆”1黑豆

    2赤豆

    3绿豆

    制作方法材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖1.将豆子洗净，清水浸泡1个小时；

     2.将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的亲，可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。养生功效三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。

    

    各类“加料”三豆汤儿童小儿高热惊风，症由高热伤津，肝失儒养，热极生风所致者，用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。

     小儿遗尿，属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖小儿腹泻后，脾弱肝旺，饮食不为肌肤，形体消瘦，性怪喜哭，证属肝脾失调，治宜调和肝脾，用黑豆、绿豆、扁豆、桑叶、乌梅、冰糖、竹茹、灯心治之。妇女妇女更年期综合征，虚烦，自汗，低热，血压波动，脉弦或沉弦，证属肝肾阴虚，津液不足者，可用黑豆、绿豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、乌梅、桔络、竹茹、冰糖。如属胆热痰滞，烦躁，失眠者，可用栀豉温胆汤加黑豆、绿豆、桔络、菖蒲、远志。如属肝阴虚较重者，用三豆汤与生脉散合方服用(黑豆、绿豆、红饭豆、太子参、麦冬、淮枣皮、乌梅、冰糖)。过敏食物过敏，周身发痒，奇痒难耐者，用织实三豆银翘散治之。药物过敏，或药物中毒，用黑豆、绿豆、红饭豆、防风、甘草治之。三豆汤及其加减方的临床运用，范围甚广。总之，大凡急性、热性，津液亏损等疾患。预防麻疹，可用黑豆、绿豆、红饭豆、紫草、银花、甘草。多发性疖疮，属风火湿热者，治宜清热解毒，祛风利湿，用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。其他酒糟鼻初起，多因肺胃鬱热所致，可用织实三豆银翘散治之。预防流感，可用黑豆、绿豆、淡豆豉、桑叶、乌梅、银花、连翘、冰糖。

    

    

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