健康丨荷莲一身宝，秋藕最补人
2016/8/26 北京恒安中医院

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     荷藕不但美味，而且从头到脚都是宝，不同部位的功效也有所不同。李时珍在《本草纲目》中这样评价它：“医家取为服食，百病可却”。

     莲子：补脾益肾

     莲子能补脾止泻、养心益肾等，适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。

     莲子心：清心安神

     莲子心能帮助降压，还有清热、安神、强心、排毒的功效。每天取莲子心3~5克，开水冲泡后当茶饮用。

    

     荷叶：减肥瘦身

     荷叶能解热利湿，是减肥瘦身的良品，怕热、容易上火便秘的人可以泡茶喝。现代药理研究也表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。取适量干荷叶用开水冲泡饮用。

     莲藕：凉血补脾

     生藕偏于生津凉血，热病口渴、燥热的人适合吃；做熟的藕偏于补脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；藕粉既富营养，又易于消化，有养血、开胃功效。

     如果取生津凉血功效，用榨汁机榨汁直接饮用。如果取补脾功效，可以在煲汤的时候多放些莲藕，尽量选新鲜莲藕。

     荷梗：理气祛湿

     荷梗能清热、理气、祛湿，祛湿效果比荷叶要好。

     推荐一款很好的健脾利湿食疗方：山药、芡实、白扁豆、荷梗(中药店有售)各10克，薏米30克。

     将薏米、芡实、白扁豆泡上半天，放在高压锅中，加点儿大米。煮到八成熟时，将山药切成小丁，与荷梗一起加进去，至山药绵软就可以喝了。每周喝上两三次。

    

    

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