健康丨胃病真的没那么简单！
2016/8/27 北京恒安中医院
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生活节奏快、工作压力大，吃饭没有点，加班熬夜成常态……小心胃病缠上身。
你是否常常喝杯热水、吃两片胃药就敷衍了事？但是，胃病，真不像大家想象的那么简单，绝不能敷衍对待!
所有发生在胃里的病都能叫「胃病」，从常见的急慢性胃炎、胃溃疡，到胃癌，都是「胃病」。
但关键是，这些胃病的症状大同小异，所以光从「胃痛」、「胃胀」这些症状，有时候真的确定不了病人到底得的是哪种胃病。
今天就来详细聊聊这个一点也不简单的「胃病」 。
胃病是怎么来的？
溃疡、炎症
人缺乏运动或是焦虑抑郁，胃的运动就会减慢。食物在胃里停留时间变长，刺激胃酸不断产生，破坏了胃粘膜的保护层，引起胃出现炎症、溃疡；
如果胃产生反向运动，就可能出现胆汁反流，食物甚至可以反流至食管，这种反向运动和胆汁的刺激也可引起胃的炎症。
胃息肉、胃癌
胃可以像皮肤一样，在出现伤口后进行修复。如果不良刺激一直存在，胃的修复功能就可能出错，形成胃息肉、胃壁增厚造成梗阻甚至胃癌等不良后果。
由此可以看出，胃炎、胃溃疡、胃癌等多种胃病可以有共同的发病过程，自然也就可以有胃痛、胃胀等相似的症状。
说到症状，每个人的感受程度不一样，有部分胃炎病人，炎症虽然不厉害，但也可能会有明显的胃痛反应；而有些胃溃疡甚至胃癌的病人，从始至终都没有一点胃痛、胃胀，最后可能是因为出现消瘦或是大便变黑才到医院检查发现问题。
耽误治疗危害大
出现胃部不适，最好不要自行随意用药，还是去医院检查检查比较好。检查的意义就在于确定是不是胃病，是哪种胃病。
自行用药，有的病人用了可能有效果，但有的病人，用了只是暂时缓解症状，病情没得到及时的控制，导致症状反复发作甚至加重，最终延误疾病的诊断和治疗。
比如胃溃疡的病人，如果不进行及时的规范治疗，有的溃疡会导致穿孔、出血甚至癌变等并发症；
部分胃窦和幽门管的溃疡，如果不及时处理，可引起幽门(胃和肠的连接处)的狭窄、梗阻。
这些本来可以吃吃药就能好的病，却拖到了需要手术的地步，自然是非常令人惋惜的。
又比如说胃癌的病人，早期的胃癌，有些是可以不开刀的，只需在胃镜下做微创治疗，这类病人 5 年生存率可以达到 90% 以上。但是，如果不及时处理，胃癌发展到中晚期，生存率就会大大下降。
一些好的生活习惯，比如规律饮食、戒烟酒、适当运动等，固然对胃肠道的健康十分有益。但出现问题后，不要觉得「胃病靠养不靠治」，就只是盲目地养胃，有时还是需要现代医学的规范诊治!
胃癌的传言有真有假
隔夜饭菜致癌？
的确，饭菜烹饪后隔夜放置，第二天可能会产生亚硝酸盐，但做好预防措施，则不用担心会中毒或致癌。
首先，虽然熟食中的亚硝酸盐含量在冷藏保存过程中会有所增加，但在 24 小时内，产生的亚硝酸盐的量只有非常少，并没有超过相关国家标准，根本不可能达到中毒甚至致癌的程度。
但如果还是很担心，就要做到两点，尽可能缩短保存时间，或者尽可能降低保存温度。因为熟食存放时间越长，温度越高，则滋生细菌越多，产生的致癌物越多。
常撸串会导致胃癌？
答案是肯定的，并且不管烧烤的是肉还是鱼，是瘦肉还是肥肉，都会致癌。瘦肉当中有很多的氨基酸和肌酐，在高温烧烤下，两者可以反应生成杂环胺，而肥肉烧烤时就会产生多环芳烃。两种物质都会破坏我们的 DNA，从而开启癌症演变的危险之旅。经常吃烧烤的人，比不吃烧烤的人，结肠癌和胃癌发病率都高出许多。
当然，虽然烧烤产生的有害物质可以导致胃癌，但胃癌却还和其他很多因素有关。比如幽门螺杆菌、吸烟、激素、遗传，饮食因素里，除了烧烤产生的上述两种物质，高盐、亚硝胺、缺碘都可能和胃癌有关。
胃癌早发现就这一招
胃癌作为我国发病率较高的癌症之一，总让人避之不及、谈之色变。因为发现时间早晚不同，最后的结局可能会有天壤之别。
对于这个问题，好像我们经常能听到这么一句话：
「要是能早点发现就好了。」
能吗？能!
有这么一种神奇的检查项目，叫做「胃镜」。
医生可以将胃镜从嘴里塞进去，直接取到可疑的组织，在显微镜下观察是否发生了癌变或者是否有癌变的倾向，真正做到早期的、无创的确诊。
不少人听闻做胃镜特难受，吓得「谈胃镜色变」。
其实，随着胃镜的推广、普及、新型经鼻胃镜的出现，检查中的不舒服的感觉已大大降低，绝大多数人都可接受胃镜操作。当然，如果你对疼痛敏感、操作恐惧及普通胃镜不耐受病人可选择静脉麻醉的无痛胃镜，真的一点感觉都没有，睡梦中轻轻松松完成胃镜。
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