健康丨暖身食谱，让你过一个暖心的深秋！
2016/10/2 北京恒安中医院

     一、抗风寒：生姜糯米粥

    

     原料：葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。

     做法：将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。

     二、补脾胃：山药羊肉汤

    

     原料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

     做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

     三、抗感冒：山楂银花汤

     原料：干山楂片15克，银花(即金银花)30克，蜂蜜4匙，水适量。

     做法：将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开，改用文火煨，加入银花，共炖10分钟。加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。

     四、暖脾胃：羊肉粥

    

     原料：羊肉、粳米、盐、葱、姜。

     做法：取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

     五、补精益肾：粟米龙眼粥

     原料：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。

     做法：将粟米去壳，淘洗干净；将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。

    

    

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