??老百姓最便宜的“肉”！降三高吃它，提高免疫力也吃它！不看亏
2016/10/1 健康与美食

    

    

     饮食能保健身体，肉类食物更美味，但是，考虑到三高的危害，不少人开始吃素，其实，在生活中有一种素食，比肉类还有营养，食用后能更好的调节保健身体，它就是大豆!被人们誉为“豆中之王”。

    

     每天吃点大豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。大豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。

     吃肉不如吃豆

     还降三高，升免疫

     我们常说吃肉不如吃豆，吃大豆比吃肉好是不少人一致认可的事情。加一个老中医威信号：tcmmeal每天帮你把把脉!

     大豆营养丰富，其中包括蛋白质、热量、脂肪、碳水化合物、维生素、视黄醇、核黄素、胡萝卜素、矿物质、氨基酸等，能补充身体需要。

    

     1

     保护心脏和血管

     大豆脂肪有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。

     而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收。常吃对于防治动脉硬化、冠心病特别好。

     2

     提高免疫力

     身体内蛋白质要是缺失会造成免疫力下降，容易让人生病，大豆中的蛋白质含量极为丰富，对于补充蛋白质很有效，从而提高免疫力。

     3

     防治三高

     现在研究表明，大豆多肽可通过抑制血管紧张转换酶的活性，使高血压得到有效控制。其中的抑制胰酶的物质，对糖尿病有防治作用。

     大豆中的植物固醇还有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。

     4

     防治骨质疏松

     大豆的优质蛋白质在短期内能增加骨密度，从而促进骨骼的健壮。

     大豆多肽可促进人体消化道内钙等无机盐的吸收，进而促进儿童骨骼和牙齿的成长发育，并能预防和改善中老年人骨质疏松。

    

     大豆功效如此强大，不光要多吃豆，大豆制品也要多吃。

     大豆制成的食材

     常吃身体棒

     01豆芽

     蛋白质利用率更高

    

     豆芽是以大豆为原料，生产出来的食材，在生活中很常见。与黄豆相比较，豆芽蛋白质的利用率提高了10%。能够更好的补充身体需要。

     在酶的作用下，黄豆的矿物质能够被彻底的释放出来，这样对于身体吸收会更加有效。一位算命大师微信号：wxyjfs每天帮你掐算命运!

     豆芽中的干扰素生剂能够诱生出干扰素，对于增强身体抗生素、提高身体免疫力，有很好的帮助。

     2腐竹

     强健骨骼、防痴呆

    

     腐竹属于大豆的二次加工，是把豆浆煮沸之后，经过恒定保温，在其表面形成了一层薄膜，这层膜就是腐竹。

     腐竹中的大豆蛋白膜、脂肪合成了一定的产物，对于身体消化吸收很有效。其中的钙离子在制作过程中丝毫不减少，这样能够防止因为缺钙导致的骨质疏松，对于增进骨骼的发育有很好的作用。

     相比大豆，腐竹经过一系列的工序，其中的谷氨酸含量得到了很好的提高，这样对于促进大脑活动很有效，能够起到健脑的作用，预防老年痴呆的发生。

     3豆油

     预防心血管病

    

     豆油是一种常见的食用油，把大豆进行压榨、提取出来的，食用豆油能保健好身体，豆油具有较好的营养保健功效。

     豆油中含有大量的亚油酸，这种物质是身体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用，食用豆油可以补充亚油酸，对于滋养皮肤很有帮助。老年人补充亚油酸还可以预防白内障、心血管疾病。

     相比其它食用油，豆油的吸收利用率更高，高达98%，可见，通过食用豆油能够更好的补充身体对于脂肪的需要，从而保健好身体。

     由此看来，大豆与大豆制品，是素食主义者最好的选择，是老百姓可以吃到的最便宜的“肉”，推荐给朋友们也要多吃，大家在健康的饮食中一起迈向长寿!

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