?首次揭秘老首长的保健食谱，原来他们都吃这些！★国庆快乐★
2016/9/30 老中医健康养生
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2016年的10月1日是建国67周年纪念日，我们的祖国走过啦67个年头~今年的国庆节，带大家走进我们最敬爱、最可亲的国家领导人们的日常保健食谱!是不是很好奇呢~
领导人的健康不但是个人的健康，更关系国家发展，他们平常肯定不会随意乱补乱吃，更加不可能只靠药物维持健康，和我们猜测的大鱼大肉山珍海味不一样，老首长们吃得非常简朴。
下面来看看，原北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛，揭秘我国领导人的日常食谱、饮食特色。
本文涉及领导人部分内容来源：
《生命时报》、《西安晚报》
▲ 图片来源：网络，图文无关
喝酒前打个底特别好
吃些含B族维生素的食物
“由于经常要出席酒会，又不可能让他们一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。”曾煦媛介绍，酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。
当然，只注重饮食是远远不够的，一些老首长之所以能够长寿，更多的是由于他们豁达的心胸和坚持不懈的锻炼。
“比如一位今年102岁高龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四五场，每次一两个小时。”曾煦媛告诉记者。
▲ 图片来源：网络，图文无关
每天吃够25种食物
一点也不难!
“这里所说的是食物的种类，而非25道菜。”曾煦媛强调，为老首长们配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。但是：“每种吃一点就够”。
曾煦媛则列举了为首长们制订的食谱：
早上：半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹。
中午：什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭。
晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。
此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。“他们吃的每样菜都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。”
鱼的营养最丰富
我们也要每周吃一次
首长们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。”
曾煦媛则指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
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两餐之间要加零食
上午10点、下午3点
少食多餐一直是被人们推崇的健康饮食理念，老首长们也不例外。曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。
“比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。”
据了解，享寿91岁的陈云每天都要吃13粒花生、散步13分钟，会客3分钟。而其妻子——著名营养专家若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。
烹饪方法有偏重
以蒸、煮、焖、拌、汆为主
选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但曾煦媛同时说：首长们的食谱中也并非完全没有炸和炒。
“他们每星期也能吃上一次，毕竟这样做出来的菜还是好吃。”当然，不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。
多吃健脑、养心食物
豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒
由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。“尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。
好奇：世界主要国家的领导人吃什么？
国家元首厨师俱乐部的创始人吉勒·布拉加尔说，俱乐部成立几十年来，各国领导人的饮食习惯逐渐转向以蔬菜为主的清淡健康风格，“你如果吃太多，喝太多，就无法做出明智的决策”。
▲ 图片来源：网络，图文无关
德国总理默克尔喜欢波罗的海的鱼、时蔬和饭后甜点；
法国总统弗朗索瓦●奥朗德讨厌洋蓟；
法国前总统尼古拉●萨科齐曾为了“节省时间”，要求爱丽舍宫的菜单省略掉奶酪甜点，不过在默克尔到访时又恢复这一道餐品。
美国总统贝拉克●奥巴马对“御厨”克里斯特塔·科默福德做的西兰花菜式味道赞赏有加，更是直言西兰花是自己的最爱。
泄露领导人的饮食“秘密”也曾带来过麻烦。“一次，我们提到一位总统喜欢小牛头肉，结果他访问的每一个地方都会献上小牛头肉款待他……接二连三……我们再也不会将领导人喜爱的食物信息泄露出去。”
国庆就要到啦!祝大家国庆快乐，我们一起祝福领导人健康长寿、祝福67岁祖国母亲国运昌隆~~~
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