?秋天饮食4大法则,为自己和家人收藏起来!
2015/9/1 每日养生
导读9月来了,立秋处暑也走了,纵使这天气有时候还是会“热成狗”,可时间还是告诉我们,秋高气爽的日子与我们越来越近了。然而,即使在气候宜人的秋季,我们也会出现各种不适,比如秋燥、秋愁、秋乏……为了更好地度过这个“多事之秋”,建议大家在饮食上做出以下改变。
多吃深色蔬菜,尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。
在夏天,为了祛暑降温,人们所吃的果蔬一般以瓜类为主。这类果蔬中的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)含量较低。维生素A为上皮组织的合成和修复所必需,如果它严重不足,皮肤和黏膜的抵抗力就会降低,表面所分泌的黏液和皮脂减少,黏膜免疫功能也会下降。维生素A缺乏表现为表皮干燥,毛囊突起,皮肤摸起来比较粗糙,甚至眼睛也会发干。
橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素,比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等,秋季应该多吃。
常吃有助养胃的食物
比如南瓜、小米等。
秋季是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”,此时应该吃一些有助养胃的食物,比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。
另外,酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化,也非常适合秋天食用。
用薯类来代替部分精白米面
如山药、芋头、土豆、红薯等
秋季正是薯类出产的旺季,经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等,用来替代精白米面,是非常好的选择。
薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维也比较丰富,有助于人们获取更多的营养。
另外,现代研究表明,它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病。
每天吃一小把坚果
俗话说,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”
俗话说,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”
秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。
常吃坚果有助心脏健康,并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。
入秋后气候会日益干燥,多吃炒干的坚果嗓子会不舒服。
建议用原味生食、五香煮和轻烤的方式,比如没烤过的核桃仁、榛子、松子等,五香煮花生,轻烤的巴旦木、开心果和腰果。
坚果可在超市中轻松购买,推荐三大坚果
1、有助抗衰老的杏仁
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,一般作为零食购买的是味道带着淡淡甜味的甜杏仁。
甜杏仁中富含维生素E,有良好的抗氧化作用,当体内因新陈代谢产生活性氧和各种代谢废物时,它能够保护细胞不受代谢物质的侵蚀,预防皱纹、色斑的产生,坚持适量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。
2、有助预防生活习惯病的核桃
核桃因长得很像大脑,也有说法认为多吃核桃的人聪明。
核桃中含有的欧米伽3脂肪酸是坚果类中最多的,能够减少体脂肪,最有益于帮助减肥。
3、高血压患者不妨吃点开心果
开心果中富含钾元素,钾能够促进体内钠的排出,有益于控制和降低血压。
另外,由于开心果在吃的时候还要将硬壳剥离,也有助于人过快、过多食用,少量进食即可获得充足的饱腹感,预防过食带来的诸多问题。
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