夏日 | DIY冷泡茶！清爽甘甜又健康！
2016/6/28 茶仙居

     夏天冷 泡 茶清爽甘甜又健康，这种天气最适合!

     冷泡茶是近年来兴起的时尚喝法，主要的流行人群是青年人，尤其是在炎炎夏日的时候。

     其实，冷泡茶在台湾早已经是家喻户晓的好方法。因其制作简单、携带方便、新奇等特点，已经深受上班族、学生、户外运动爱好者的喜爱。

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     用冷水泡茶，

     第一，可以减低茶单宁的释出，避免苦涩味，又可加强甜度；

     第二，咖啡硷的释出也会减低，不仅可以减轻胃壁负担，也不用担心晚上会睡不着呢!

     第三，冷泡茶含的儿茶素较高，而儿茶素则具有抗氧化及防癌的功用哦!台湾本地生产的各种茶叶都很适合用来冷泡的。

     说了这么多，赶紧来看看自己怎么制作冷泡茶吧!

    

    【建议】口感较好的冷泡茶，茶叶与水的比例：

     红茶：建议1：50，即5克的茶叶用250毫升的水。乌龙茶：建议1：200，即3克的茶叶用600毫升的水。

     (当然也可根据个人口感增加或减少，总之泡茶没有100%的标准啦)

     下面为大家介绍两种不同容器的泡法：

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     【宝特瓶(矿泉水瓶)泡法】

     步骤一：去一般的便利店或者超市购买矿泉水

     步骤二：取等比例的茶叶投入矿泉水瓶中(如果矿泉水瓶里的水太多，可以先倒出来一些)

     步骤三：盖好瓶盖后，放入冰箱冷藏6~9小时即可饮用(如果不想喝冰的，常温放置也是可以的，约1~3小时即可饮用，如果您想快点喝到呢，可以多次摇动水瓶哦!)冰越久会越出味，可依据个人喜好调整时间。

    

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     【保温瓶泡法】

     步骤一：取等比例的茶叶投入保温瓶中

     步骤二：注入冷开水或者冰水，想喝的再冰一点可以加一些冰块

     步骤三：盖好瓶盖后，静置6~9小时即可饮用(如果您想快点喝到呢，可以多次摇动水瓶哦!)放越久会越出味，可依据个人喜好调整时间。

    

     【温馨提示】

     1、基于卫生考量，浸泡超过24小时的冷泡茶最好不要饮用，以免因茶水滋生细菌或变质，影响健康。

     2、冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时。

     3、体质虚寒的人不建议喝冰的，可以试一下常温的。

     【使用小贴士】

     上班族：前一晚睡觉前，可以泡一瓶放在冰箱里冷藏，第二天早上便可以直接带着去上班了!(想像一下，当您拿着自己做的冷泡茶喝的时候，回头率一定很高哟~~)

     如果是出差、旅游、或者是户外运动，也可采取上述方法哦!

     总而言之，冷泡茶应该是夏天里非常简单、方便的饮茶法了!现在的年轻人都不大愿意喝茶，更别提在大夏天喝一杯热乎乎的茶了，冷泡茶既方便又时尚而且健康!

    

    

    清晨起床，带上一瓶去爬山。爬到山顶时，已是浑身大汗，晒着暖而不烈夏日清晨阳光，大口喝下带着霜气的冷泡茶，啊!人生的幸福莫过于此啊!

    文字/茶仙居编辑/茶仙居

    

    

    

    

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