一周早餐和一周作业 12.1~12.7
2014/12/8 田螺姑娘hhhaze
点击“田螺姑娘hhhaze”订阅好看菜谱秋冬的柑橘季来咯，于是这周餐桌上的水果全是柑橘类的，看起来略有点无聊...还好菜式花样还比较多 [doge] 骄傲脸。有些菜的做法也已经写过啦，请查询标红的关键词。
一周早餐12.1：西兰花泥配煎鲈鱼和切达脆饼，冰藻和水波蛋，芦柑。
12.2：海鲜丼，焦香的味增烤秋刀鱼，糖渍栗子，柿子。海鲜丼的菜谱可以参考之前发过的盖饭菜谱，我用的是烟熏三文鱼和蟹籽。糖渍栗子的菜谱也写过了，可以直接搜栗子。
12.3：一份是芹菜牛肉炒饭。
12.3：另外一份是老姜鸭肉拌面，花生仁手撕包菜和橙子。老姜鸭肉拌面非常好吃，值得推荐，菜谱可以搜面条。
12.4：一份是煎香蕉配肉桂粉，加牛油果和ricotta配枫糖浆，烤节瓜，橙子。
12.4：另外一份是辣子鸡拌面，菜谱一样搜面条。
12.5：香肠Pancake，橙子核桃奶酪沙拉和抹茶拿铁。抹茶拿铁很久以前就贴过咯，直接搜抹茶。
12.6：烤芝士牛肉馅儿taco，鱼骨高汤打底的蔬菜汤和橙子。
12.7：软欧，青酱炒蛋配火腿，牛奶。软欧我是自己做的，有兴趣的可以搜软欧找方子，以后会写初学者适合的面包方子集合。青酱炒蛋呢就是用做好的青酱和鸡蛋一起炒，配的火腿以前也介绍过，都分别搜红色的关键词就可以咯。
本周作业这周交作业的更多咯，谢谢大家支持我的菜谱。另外下周周末我可能不在北京，上网不太方便，也许下周的作业没法及时回复哈~ 以及再说一下，愿意交作业的直接通过微信把照片发给我就可以了。
1. 关于栗子的一大波菜谱，具体可以搜栗子或板栗
′?`*的栗子饭，这个栗子很油润的样子哦，米饭的干湿程度也比较好。
崔丽*的栗子饭，这个米饭的水分就明显多了，煮饭的时候不需要因为有栗子就多加水哈。
康康Summe*的栗子饭，看得出来栗子已经煮得很透了，应该口感很软糯。
崔丽*的栗子烧鸡，经常有妹子问我做菜要怎么样再提升水平，我觉得很多细节都需要注意。比如这个鸡块明显剁得不够均匀，有些大有些小。栗子可能放得有点太早又煮得太烂，肯定吃起来很入味，可是卖相就稍微差一点点了哈。
细*的栗子饭，这个栗子和鸡块的尺寸比较匀称，但是老抽有点放多了哈，上色过猛。
啦啦啦啦*的焦糖栗子，这个是菜谱外的，做蛋糕装饰很漂亮哈，也顺便介绍给大家。想达到这个效果的话，可以用煮好的栗子沾上焦糖酱，然后倒立放置让糖浆自己成型并且冷却就可以了，可以参考优酷上面雷蒙德的巧克力挞做法视频。
2. 第二波是依旧很受欢迎的南瓜意面，菜谱可以搜意面。
袁*的南瓜意面，酱汁裹得均匀，赞。
汤圆Eudemoni*的南瓜意面，加了点坚果。
扁*的南瓜意面，也是加了点坚果，而且酱汁都进入到了笔管面里面，味道肯定很足。
3. 第三波作业是关于盖饭和拌面的，可以看上周五的推送，或者直接搜面条。
润*的菠菜炒牛肉碎，这个就是个下饭菜哈，做法就参考菠菜牛肉盖饭的就可以咯。
快乐悦*的菠菜牛肉盖饭，辣椒加得刚刚好哈，小米椒这个程度应该辣得很爽哈哈。
彭*是把菠菜牛肉拌饭吃了，这也是一大勺一大勺地解决的节奏。
Shinni*的生椒牛肉拌面，看起来就好好吃!!!都快去搜菜谱来做!
敏*把菠菜牛肉里的菠菜改成了芹菜来做盖饭，这个口感就比较脆一点哈，菜谱里面也有提到这个做法~
4. 第四波作业是冬天大家都爱吃的手抓饭，直接搜手抓饭就好。
梁晏*的手抓饭，非常标准，羊肉处理得比较细致~
Joke*的手抓饭，肉食动物呀，感觉肉比饭都多好多了，吃起来很过瘾的感觉。另外这个螺纹的盘子可以搜餐具，有具体介绍。
holl*把手抓饭里面的羊肉换成了鸡肉，然后用电饭煲做的。经常有学生党问我有没有电饭煲菜谱，因为电饭煲做菜肯定局限性还是比较大，我现在还没有专门写这类的菜谱合集，但是像这么改造一下也很不错呀。不过要注意电饭煲还是比较适合处理易熟的肉类，牛腩、羊排这种肉用电饭煲煮可能不太软烂，鸡肉倒是更合适一些。
5. 接下来是突然很多人尝试的牛油果秋葵荞麦面，关键词搜荞麦面。
思*的牛油果秋葵荞麦面
寒*的，少了牛油果，只用到了秋葵，也都可以哈。
吖*的牛油果秋葵荞麦面，牛油果和秋葵都切得有点太粗犷了，再切细一点比较好。另外这位。。。拜托我跟他媳妇儿说求原谅，以后不会惹媳妇儿生气了。(感谢两口子都关注我的公众号，发展到情感专栏这个路数我也是没想到。。。)
6. 简单易做的烤棉花糖巧克力饼干，做法搜棉花糖，不过我看好像不是都做成功了哈。
弋*的这个我估计是烤箱温度有点偏高了，下次试试降个20度吧，并且密切注意烤制时间，这个本来就是3、5分钟就能烤好的，所以一定要注意一变色就关火。
彭*这个就非常成功，巧克力也烤融化了。
yanghe hu*这个也挺好，没放巧克力据说是怕太甜。其实我觉得选用可可脂含量比较高的巧克力的话，倒是能中和一下棉花糖的甜味哈。
7. 仍然是简单好做的酸奶盆栽，做法搜酸奶，看甜品的那篇!不要跳过去了又来问我。。
中国童*的酸奶盆栽，嗯植物长好大了哈哈。
思*的酸奶盆栽，这个非常泥土的感觉哟。
8. amobake**的小炒猪蹄，超级下饭菜，做法请搜猪蹄。发猪蹄菜谱的时候还是夏天，被投诉说夏天吃不下这么大肉类的。。那现在倒是时候了吧。
9. 高*的葱油拌面，这个菜谱成功率很高哦，而且一般家里人都会比较认可，不会有太多口味上的问题，做法请搜葱油拌面。
10. liza*的脆皮烤鸡翅，是照着脆皮烤鸡腿的方子改的，大家都可以灵活运用哈。
11. Lin.琳*的胡椒虾，好久没人做胡椒虾了!菜谱搜泰式，味道很好~也是挣面子的待客菜。
12. Iri*的馄饨皮烧麦，感谢响应带宠物的作业照片。。哈哈。。做法搜馄饨哈，用馄饨皮做的，糯米馅儿包得可真过瘾。
13. camel洛*的麻婆豆腐烧肥肠，强烈推荐重口味爱好者试试这道菜，豆制品和内脏的味道超级搭的。做法搜豆腐和肥肠都可以啦，并且都能看到其它特别的豆腐和肥肠做法。
14. 吴小鱼吼*的面包布丁，如果你家也有放陈放干的面包不知道怎么消灭的话，面包布丁是个好选择。当然啦，直接用新鲜的面包做也很好啦。
15. 陈菲*的牛肝菌意面，看得出来是个比较细致的妹子，特地用千层面的面皮处理得和牛肝菌的宽度差不多，这样看起来超搭的，非常赞!菜谱可以搜意面哈。
16. 林玉*的牛油果奶昔，这是牛油果最基本的吃法哈，简单并且接受度高。
17. 思*的番茄香肠千层饼杯，是利用超市卖的速冻食品做的小菜，菜谱可以搜千层饼。
18. 润小*的软欧，很漂亮哈，这个主食面包吃了没人不赞的，再也不用去原麦山丘~ 做法搜软欧，以后会介绍更多的好吃面包做法。
19. Wind*的番茄罗勒马苏里拉沙拉，非常经典的沙拉做法之一，可以参考马苏里拉的介绍。
20. 浓淡相*的水波蛋，嗯搭配得很中式，我们水波蛋就是这么百搭。
21. 旺财大人与阿*的泰式炒肉碎，我觉得这个做得很到位也，但是就是差了点罗勒叶是不是!菜谱在泰式菜谱合集中有。
本周早餐作业写到这里我已经起身去喝了两次水舒展了三次肩膀...冬天坚持做早餐的居然这么多!
1. George*的风干牛肉炒饭，看着就超级丰富呀。
2. O*的早餐，华夫饼做得漂亮!另外貌似是个对称控。
3. shao.xu*的早餐，寿司卷得太专业了，好多妹子在我微信搜寿司是不会有结果的，我特别怕卷这个...这个妹子做得好。
4. 滨滨桑*的早餐，肯定不止这么点儿吧，怎么吃得饱，绝对是摆拍的嗯哼。
5. 冯*的早餐，炸酱面，鸡蛋和橙子。
6. 火*的早餐，这是刚开始学做饭的36岁的大叔做的，吐司、煎蛋、蔬菜沙拉、培根、烟熏熏鱼、牛油果、鹰嘴豆。说实话虽然很多都是现成的，但是只要开始认真琢磨吃的，生活态度就会慢慢变得不同的。另外也谢谢对我的肯定^^ 每次看到有人说我影响了ta的生活方式的时候，真的挺开心的。
7. 芥*的早餐，咖啡是另外一份饮料么？
8. 康康summe*的早餐，真(lao).女(gan)神(ma)炒面+核桃薏仁粥。
9. 林玉*的早餐。
10. 漫生活的早餐，我的意见是以后图片上下留白能不能少点儿，看起来有点像bug了。。-_-
11. 猛侦探柯*的早餐，这是练三铁的汉子!吃这么多!感觉很man。话说经常有人发消息来质疑我的体重，有没有礼貌啊啊啊啊啊啊我也是健身的!
12. 铭铭zhan*的早餐，炸酱面、泡菜萝卜、水果、大麦茶。
13. 浓淡相*的早餐。
14. 石开*的早餐，这个拍照的形式我还挺喜欢的呢。。。下次也学起来。
15. 思*的早餐。
16. 天然雕*的早餐，蛋液飞饼，番茄鸡蛋，炒白菜，红豆椰蓉大福，椒盐酥，苹果米酒。
17. 换了餐具的兔兔橙的早餐九宫格~
18. 我就是*的早餐。
19. 吴小鱼吼*的早餐。
20. 樱吹*的早餐，我还是。。很佩服爱吃葡萄柚的人。。
今天的就这么多(好多的吧!)，谢谢你们能看到这里。祝新的一周一切顺利~
本文关键词：早餐，十二月
搜其中任何一个都可以找到这篇~
推荐延伸阅读：1. 今天出现得比较多的菜谱关键词有：“栗子”、“面条”、“意面”、“手抓饭”、“荞麦面”、“棉花糖”、“酸奶”等等
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3. 一些基础的西餐酱料：关键词搜“青酱”、“白酱”、“蘸酱”、“荷兰酱”等等
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