今夏最爱的法式甜品
2015/7/6 田螺姑娘hhhaze

     上周玩(chi)了一趟上海,实践了一堆吃吃吃的行程,心情非常愉悦。本次吃到一些中规中矩,一些雷,但是也有一些惊喜。雷什么的我自己踩掉啦,惊喜倒是非常想推荐出来给大家。

     因为北京的甜品荒漠特质(抱歉啊,我的个人看法可能你不一定同意,但是我仍然对北京的甜品环境表示不太喜欢),所以去上海之前就定了蛮多甜品的行程。每天都吃了那么一两家甜品店,装满甜品胃的感觉简直不能更好啦。

     不得不说,以上海在国内整体偏高的甜品水平来说,吃个两顿之后么简直有一种基准线被陡然拉高的感觉,对于大多数品类也只能吃几口之后点头表示“嗯,还不错”,但是不会有“wow!太好吃了!”的感觉了。啊你不用担心我吃太多已经腻到尝不出来,整个行程都有很多朋友share。

     然后我遇到了这一枚我自己今夏最爱的甜品,叫做 Exotic·异国小径 ,同去的所有自带挑剔属性的小伙伴都不约而同地表达了对这枚甜品的好感,而我自己更是尤其喜欢!

    

     它的结构大概是这样子的:饼底是椰子蛋白、中间那一层好像啫喱一样的是百香果冻,顶部是白巧克力甘那许和青柠装饰。

     整体基调清淡不腻,酸甜口感极其清爽适合夏天。尤其酸度的拿捏非常精准,既不会让你觉得有任何一点点倒牙的感觉,又用纯天然的偏酸果香来带出风味,非常迷人。酸甜配比的程度甚至好到,对于白巧这种我在夏天根本看都不想看到的食材,现在也敢一整勺地这么wai下去。

     可能有心急的人已经想问地址,先写在这里:

     店名:吃饱了by申活馆

     地址:上海市马当路245号新天地时尚L221,新天地时尚商场二楼

     营业时间:上午11点到晚上9点

     电话:021-63333617

     如果对这款甜品感兴趣,看到文末有惊喜。

     除了Exotic之外,当天在同一家店里也吃到了其它一些不错的甜品,说明整体的品质都蛮高,而不是偶然撞大运的发挥。比如Opera

    

     也是经典法式甜品之一,属于那种一说名字就能猜到大概是什么味道的东西,就好像川菜馆的回锅肉一样的存在,所以也是法式甜品店比较靠谱的基准线。

     所有层次都严格规定在0.5公分的Opera,好像也很难吃出特别的感觉?我喜欢这份Opera的点在于:底部的巧克力层做了加厚,苦度也更高。本来只是起到防止粘底作用的巧克力层一下子变得好点睛!非常好吃,加上我本来就有点控巧克力,也是吃得停不下来。

     很满足,配了一壶冷泡茶来顺口。

    

     茶也蛮值得单独说一说,愿意花心思做甜品的店多,连带着茶也一起花心思的就没那么多了。

     我用的冷泡茉莉绿茶来配Exotic,茶和甜品都清淡,不容易冲突。后来问店员要了点茉莉绿茶的干花茶叶闻了一下,香气扑鼻但是不冲,品质非常好。冷泡茶的水是用的新西兰兰维乐纯净水来泡的,非常清甜的软质矿泉水,冷泡了整整十二个小时把茉莉绿茶的香味发挥了个十足十。

     题外话,同样的好茶叶用更好的水来泡,茶香和茶味都明显提升了一截。虽然对应的是成本提升,不过我就喜欢这种豁得出去成本来做好东西的店铺。

     ——以下是惊喜时间——

     所以如果你喜欢这个甜品和冷泡茶的组合呢,我跟吃饱了by申活馆也商量了一个田螺限定版套餐(啊,突然觉得田螺这个名字跟法式甜品有点不搭是怎么回事。。不要介意这些细节)。

     限定版价格:

     一枚田螺限定版Exotic + 一壶冷泡茉莉绿茶,价格是116元。限定版的Exotic外观是我和甜品师商量用了我喜欢的黄绿色系来设计的,跟题图有点不一样哦。我自己也还没有见过,具体的图片以店铺实物为准啦!想到用自己喜欢的色系来改版自己喜欢的产品,也是觉得好期待,吃到的人一定要发图片给我看看!

     发售时间:

     并没有打算敞开来卖哦,要的就是新鲜和特别,限定版么就要有个限定版的样子。所有的甜品+冷泡茶套餐都限时限量供应,周三到周日五天,每天只有六套

     预定方式:

     我自己去吃饱了by申活馆店吃的时候,发现每款甜品当天都只有一两个摆出来,去晚了就会吃不到——吃到的绝对都是最新鲜的。

     我!觉!得!我的甜品也要这样(握拳),把最新鲜好吃的一面呈现出来!所以决定用付款预定的方式,按付款预定的量来制作,保证甜品和冷泡茶的最佳状态。所以直接跑过去说要这款甜品的话,肯定吃不到的^^ 同样也是为了保证最新鲜制作,每天下午四点截止拍第二天的单

     点击文末的“阅读原文”,是一个有赞(类似微店)的链接。里面有周三到周日的五个产品链接,每天限定六套。你想哪天去就拍哪天的链接就好。这个没法退款的哦没法退款的哦没法退款的哦,重要的事情说三次。实在是有事儿的话,可以转让给别人,但是为了保证甜品和冷泡茶的绝对新鲜,不接受退款。

     以及最最最重要的是,一定要在“给卖家留言”的地方留上姓名和联系方式!!!否则联系不到噢!看这个图↓

    

     使用有赞的时候:

     如果遇到“无法跨号支付”,不用管它,长按显示的二维码就能付了;

     如果二维码没显示出来,那就麻烦手动输入信用卡号;

     这个购物不比淘宝,没有客服的。不过关于商品本身我上面也写得蛮清楚,真的感兴趣再买哈;

     一定一定要在“给卖家留言”的地方写上姓名和联系方式!

     嗯,所以就是这样的,这是田螺个人定制的第一款线下产品,跟我非常信赖的吃饱了by申活馆合作,推出限定版Exotic配冷泡茉莉绿茶。

     限定版Exotic的下午茶套餐的价格是116元

     只供应周三到周日五天,每天限量六套

     每天下午四点截止拍第二天的单;

     店里的营业时间是上午11点到晚上9点

     需要点击文末的“阅读原文”中的有赞链接来付款预定,预定之后无法退款。

     我经常会强调说“口味这东西很个人的”,对于这款甜品也是一样的说法。因为每个人的耐甜度和口味偏好很不一样,好像总是很难找到一款人人都满意的甜品。你要是觉得Exotic不够劲儿或者不够满足你的甜品胃,也是有可能的。我觉得它让我最满意的一点,应该是对酸甜配比的拿捏(写到此处有回味)。

     购买之后去哪里吃?

     在吃饱了by申活馆,地址在上海市马当路245号新天地时尚L221,新天地时尚商场二楼,电话021-63333617,营业时间是上午11点到下午9点。

     吃完了之后可以在店里逛逛,有蛮多不错的菜谱书和好看的餐具。

     推荐在上海的或者准备去上海的去尝试看看呀,自己喜欢的法式甜品,真是蛮期待其他人的反馈,好吃或者不好吃,都欢迎告诉我。

    http://www.duyihua.cn
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