最极致的巧克力，必须拉着你一起剁手 | 田螺家
2016/4/7 田螺姑娘hhhaze

     去年年底在写2015的值得推荐 | 纪念即将过去的这一年的时候，提到了一款Amedei 9的巧克力，后台收到了无数条信息，各路亲朋好友也发来微信照片，全都是咬了一半的巧克力(微笑脸)，勾引得我自己又去补了两次货。

     于是在想到「田螺家」这个新单元的时候，第一款产品我就想到了这个来自意大利的顶级巧克力品牌「Amedei」。

     我是习惯在家里常备巧克力的，以前是因为做烘焙，买了不少不同可可脂含量的巧克力币。后来发现这些个巧克力直接吃也是蛮好的啊……(嘴馋就承认好吗？谁没吃过点烘焙原料!)，就算后来不碰烘焙了，也还是常备了起来。嘴馋的时候抓几块，心情不好的时候多抓几块... 买巧克力简直成了我的每月固定流程。

     直到吃到了Amedei，我才抛弃了不断买巧克力币的习惯——有限的卡路里额度，一定要留在最值得的事情上，Amedei明显能让我更high。

     Amedei曾经垄断产量只占全世界可可豆产量5%的顶级可可豆Criollo的最佳产区——委内瑞拉的Chuao，这段历史网上其实蛮好搜到的，多说也没太大意思。我想推荐的原因真的是自己太喜欢：香气复杂悠远、口感细致柔滑、风味醇厚多元，是非常不可多得的巧克力。

     这次想推荐的巧克力有两款：

    

     Amedei Chuao

     这款巧克力在连续加热搅拌长达72个小时后，再放置20天充分熟成。闻起来香味醇厚又复杂，掰一块儿放进嘴里细细吮吸，可以感受到类似红色浆果酸度的风味，非常特别又迷人!这是我觉得Chuao最有魅力的风味所在，这样的酸度骨架，清新又自然，就是那种「你好美，让我顺着你的骨架一层层摸上去」的感觉，相当感人。

    

     Amedei Porcelana

     Porcelana即使在Amedei家族中，也是一个非常特别的存在——每年限量两万块，每一块的背后都有专有编号。

    

     上面有提过说，顶级可可豆Criollo，每年只占全世界可可豆的产量5%。而在所有该可可豆的产地中，又以委内瑞拉最佳，当地所产的可可豆苦味轻，又自然带有迷人的果香味。

     每年限量的Porcelana，大手笔的地方在于——它全部用的是来自委内瑞拉的Criollo。噢~ 风味也很是独特，有一些烟熏香气和香料风味，优雅又纤细，好像一支陈年的好红酒。这样的巧克力，不含在舌尖都不知道里面的世界之大。

     两块来自Amedei的巧克力，一起带给你。为什么一次是两块？这是因为...我真的很喜欢吃巧克力。我的人生过得非常用力，难免时常有些烦恼，巧克力帮我疯狂分泌多巴胺，让我觉得人生美好了一半。如果吃一块巧克力也没能解决烦恼？那就再吃一块儿吧。

     吃的时候掰上一块儿，放在舌尖让它慢慢融化，感受顶级巧克力的风味层次。

     这是「田螺家」带来的第一款产品，希望你喜欢，并且能够和我一样爱上这款世界上最好的巧克力。

     购买的时候请注意这么几点：

     购买链接请见文末的阅读原文，付款完成和发货之后会收到有赞系统发出的短信，也会附上快递单号；

     价格是245元两块包顺丰，一块Chuao，一块Porcelana，不接受自由拼装；

     巧克力库存数量非常少，我只定了200多套，一句俗气的话就是：喜欢的请抓紧啦；

     有一个包装和发货的时间，请不要催促哦，会在付款完成后的三天内发货的:) ；

     应该是只有这一次售卖了，再往后走天气越来越热，是不适合发巧克力的。嗯也就是说大概有半年的时间，(起码我本人是)靠着这一拨巧克力过活了……好吧，默默地又把店铺商品库存减了几件自己留着；

     在供应商的选择上我很注意，巧克力的生产日期很新鲜。而且现在天气已经有点热了，所以特地考察并选择了有恒温仓库的供应商，这能让巧克力保持最佳口感；

     巧克力买回家之后在阴凉地方储存就可以了，千万不要放冰箱!巧克力是对温度极其敏感的食材，放冰箱极其影响口感；

     因为一个人打理比较忙，也就不设客服了。万一在收货的时候发现巧克力有融化的问题，请拍照并在12个小时之内发送至微信后台联系我吧；

     巧克力本身不大，每块都是50g，折算下来确实单价会比较高，请注意，不要冲动消费。和iPhone 6比较一下，大小大概是这样的：

    

     想了一下要叮嘱的大概就是这些了，嗯!祝你你吃得开心^^

     点 ↓ 这里购买

    http://www.duyihua.cn
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