炎炎夏日 一言不合就上桌
2016/6/23 一食一念

    

    

    

     炎热夏日一缕夹带青草淡淡香气的微风最为清爽怡人，这一道菜给人的印象也是如此。

     金灿灿的烤鸡胸肉搭配酥脆不油腻的炸鸡腿肉，佐以软糯Q弹的玉米糕，更有碧绿脆爽的芦笋夹带其间，像蜻蜓点水似的忽上忽下，但不可否认，这只蜻蜓仍有自己的飞行路线，并非漫无目的地胡乱停落——它的色彩既有优美、和谐之感，又让人看到一种鲜明的对照。用多种蔬菜熬制的鸡汤更是起到画龙点睛的作用。

     鸡肉佐开心果酱与芦笋&玉米糕

     料理难度：★★★★

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

     1 用抹刀取适量开心果酱涂抹于白瓷盘中间，尾端自然抹出飞白效果。

    

    

    

     2在开心果酱上依次拜访烤鸡胸肉球，炸鸡腿肉和玉米糕，结构紧凑有序。

    

     3 将三根芦笋斜倚其间，增加料理的节奏和高度，使盘面更丰富多彩。

    

     4 最后随意撒些玉米粒和开心果碎活泼而不失统一。

    

     这道清新又味美的鸡肉佐开心果酱与芦笋&玉米糕就完成啦!

    

    

    

    

    

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