?? 轻食沙拉，餐桌上的减脂女王
2016/9/19 一食一念

    

    

     圆月渐满，将满未满。

     「满」与「未满」，两种对立的状态。 「满」，意为全部充实，没有余地。而生活，则是需要留白的事情。 「未满」，就代表着这无限的可能。

     餐厅女主人苹果，将“未满”二字放在餐厅的名字里，用悉心研究的菜品、旧物陈列，展示自己的生活态度。

    

     小众而精致。香草烤春鸡&新西兰嫩叶菠菜帕尔马火腿配黄桃沙拉是我们今天的主角。

     香嫩而多汁的烤春鸡，选择年龄不到一岁的小鸡，肉质嫩，汁水足，经过秘制香料的腌制和煎烤，把春鸡那股醇鲜放大。还尚未足岁、年轻的肉质纤维组织，轻轻一咬就迸出来满满的鸡汁，外观看似平淡无奇，味道却是浓郁厚实中蕴藏着芬芳多变的层次...

    

     我们选择新西兰嫩叶菠菜帕尔马火腿配黄桃沙拉作为配菜。

     嫩叶菠菜和黄桃富含维生素C、膳食纤维、抗氧化剂，是做沙拉的好搭档，一个口感脆嫩，一个多汁清新。

     配上口感微咸的帕尔马火腿和奶香四溢的乳酪，饱腹感与营养都爆棚的坚果溏心蛋，一道新鲜而健康的沙拉就这样完成了。

    

     可别小看这道沙拉。“客厅”里的每一道菜都是女主人精心研制出来的。清晨采购来的新鲜蔬菜，鲜嫩欲滴的瓜果梨桃，不论是颜色的搭配还是口感，它都会给你带来全新的体验。

     - TIPS -

    

     减脂党的必备沙拉配菜：

     此刻的你更需要膳食纤维，增强饱腹感、降低餐后血糖及提高肠胃蠕动，沙拉的配菜最好选择 苦苣和比利时菊苣。

    

     (比利时菊苣)

     上班族的必备沙拉配菜：

     经常看电脑的你，眼睛一定会感到干涩。快多吃点富含维生素A的蔬菜~ 在沙拉的配菜里搭配 羽衣甘蓝、散叶生菜和奶油生菜 的维生素A含量都很高，不仅能够名目，还能防止让你的18岁嫩脸回春成8岁。

    

     (羽衣甘蓝)

     虚弱体质的必备沙拉配菜：

     经常感冒久病不愈吗？先给你一个爱的抱抱，再告诉你：一定要多多摄取维生素C。可以在沙拉里尝试多加 羽衣甘蓝和嫩叶菠菜 ，能帮助你提高免疫力的同时还能促进蔬菜中其他微量元素的吸收。

    

     (嫩叶菠菜沙拉)

     - 吃下这碗沙拉，你就是我的小萝莉了 -

    

    

    

    

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