5道快手小炒，原料常见又便宜，关键是好吃！！
2016/6/21 做饭很简单

    

     做饭原来如此简单

     来自网络

     烧烤风味土豆片

    

    食材：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱

     做法：

     1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉

     2.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀

     3.放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可

     干煸黄豆芽

    

    食材：豆芽，油，花椒，干红椒，葱段，姜片，生抽，老抽

     做法：

     1.豆芽洗净去尾根，锅烧干，加入黄豆芽中火煸炒至略软，盛出

     2.锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，加入葱段和姜片炒香

     3.加入黄豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味并上色，即可出锅

     辣白菜炒饼

    

    食材：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，开水

     做法：

     1.烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎

     2.锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软

     3.加入饼的丝，倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可

     蔬菜炒面

    

    食材：包菜、香菇、洋葱，胡萝卜，豆苗，葱姜蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面条，盐，鸡蛋

     做法：

     1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末

     2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用

     3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用

     4.重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软

     5.放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出

     6.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可

     香菇炒油菜

    

    食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖

     做法：

     1.小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用

     2.干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟

     3.炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，下香菇片炒匀

     4.调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅。

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 做饭很简单 返回首页 返回百拇医药