五花肉最销魂的吃法，边看边流口水，拦也拦不住！
2016/6/23 做饭很简单

    

     做饭原来如此简单

     来自网络

     酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

     吃货妹子今天带来的就是这道菜

     做给心爱人的吃，他肯定赞不绝口!

     吃货也不能错过这么好吃的菜~

    

     3捆葱(切长段)

     8片姜

     2杯黄酒

     大半杯老抽

     2汤匙生抽

     100克冰糖

     1猪肉刮净皮上的猪毛，洗净。锅里加水，大火烧开，放入五花肉，煮1-2分钟，捞出后切大块，放入盘中备用。同时准备一个砂锅，底部垫上葱、姜片，垫满锅底。

    

     2将猪肉皮朝下放入锅内，加入黄酒、生抽、老抽和冰糖。

    

    

     3盖上锅，大火烧开，然后小火炖90分钟。这之后有两种方法可供选择：将炖好的五花肉翻转，皮朝上，淋上煮肉时的原汁，用小火蒸30分钟。

    

    

     4或者将炖好的五花肉捞起，放进小砂盅内，皮朝上，淋上煮肉时的原汁，小火蒸30分钟。

    

    

    

     这两种方法都很好吃!

     盛出东坡肉，料汁在锅里煮到浓稠，然后淋在东坡肉上，就可以开吃了~

     慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

     小伙伴们，如何如何，

     一碗东坡肉，搞定心爱人，走起!

    

    

    

    

    

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