欧洲杯狂欢时节 广西球迷这样吃  出事了？
2016/6/28 农品易拍

     广西球迷熬夜看球，少不了烧烤、小龙虾、海鲜、冰啤。一边享受美食，一边看球赛，真是爽!可是问题来了。

    

     据了解，在医院最近就诊的痛风患者数量明显上升。医生表示，这些患者中有相当部分是球迷，是因为他们在看球过程中，大口喝着啤酒，佐以海鲜，结果诱发了痛风。

     啤酒+海鲜 痛风找上门

    

     今年40岁的杨先生是位超级球迷，欧洲杯期间，几乎每场比赛都不落下。当然，看球赛过程中，少不了啤酒和美食。今年6月份，单位体检报告显示，杨先生尿酸指数偏高，医生建议控制饮食和少饮酒，但他没放在心上，结果真的问题来了。

     “在朋友家里，一起看欧洲杯比赛，喝了不少啤酒，还吃了海鲜，看完球回到家中，突然发现大脚趾红肿，连穿鞋走路都困难了。”杨先生的家人看到这症状，只好把他送到了医院，经化验，他的血尿酸指数已远远超过了正常，诊断为痛风。

    

     广西靠海，不少小伙伴夏日晚上爱吃海鲜，还不忘搭配啤酒，结果很多人诱发了痛风。在门诊接诊痛风的病人，最常见为40岁左右的男性，其中白领、领导等人群发病居多。痛风发病趋势逐年增高，沿海地区偏多。

     据介绍，海鲜类、鱼、内脏、菠菜、火锅等食物含有嘌呤、苷酸等成分，而啤酒中则富含分解这些成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，特别是有痛风潜质(遗传)的病人。

    

     痛风发作多发生在大脚趾的第一关节，症状为红、肿、热、痛，而且首次有症状多发生在半夜或凌晨。大脚趾处发病，受累关节伴随着红肿热的症状出现，嘌呤结晶就像两头尖细的针一样刺到骨膜，游走在关节处，疼痛不固定位置，所以关节疼痛难忍。

     喝啤酒有讲究：每日最多一瓶

    

     能喝，但也不能乱喝。尽管啤酒饮量因人而异，但日饮5杯以上，可能是许多疾病的导火索。所以，成人日饮用啤酒应控制在1瓶以内才是健康的喝法。

     喝啤酒也有讲究，啤酒最适合饮用的温度是8℃～15℃。在这个温度下，许多香气可以正常地发挥出来，其次，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢起作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，尤其当啤酒冰冷到3℃以下时，啤酒的风味都将随之改变，而且很难起泡沫，也影响香气挥发，从而口感不好。

     最后，请大家注意的是喝酒时还要注意饮用速度。快速大量地喝啤酒，很容易诱发疾病，所以大家夏天喝啤酒最好小口一点、慢慢喝，否则会加重肝脏、胃肠等脏器负担。

     这样喝啤酒+海鲜比较健康

    

     喝啤酒时，最好不要吃海鲜，但是痛风的人要吃海鲜怎么办呢？

     注意以下几点

    

     1.先将海鲜煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤不可食用。

    

     2.大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。

    

     3.吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。它们能抗氧化，减轻尿酸盐沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

    

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