你真的知道怎么吃杨梅吗？这10种吃法，实在是……销魂！
2016/6/18 钱江晚报

     又是一年杨梅红。

     进入六月，最爱的杨梅又大量上市了。

     生吃，速冻，酿酒，做罐头？

    

     你们试过当下流行的

     关于杨梅的“黑暗料理”吗？

    

     1

     杨梅排骨

    

     杨梅排骨是一道以杨梅、排骨为主要食材制作的美食，口味偏酸甜。

     步骤：

     1.准备新鲜的杨梅。

     2.把排骨飞水捞出用酱油腌制20分钟。

     3.用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用。

     4.把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。

     5.把杨梅的汁压出备用。

     6.把杨梅汁加水，白糖，盐，煮汁，最后勾芡淋到排骨上面即可。

     2杨梅豆腐

    

     杨梅豆腐的味道香甜可口，外观诱人，可以作为我们日常的小零食来满足食欲，同时还能起到一定的瘦身效果，热量很低，不必担心发胖。

     步骤：

     1、准备的材料：杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。

     2、琼脂放入冷水中泡软，之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化。牛奶煮沸之后放入适量的白糖，然后和熬好的琼脂混合，搅拌均匀。

     3、把杏仁粉放入水中稀释成露，然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀。

     4、等待牛奶的温度比较低的时候，再把适当的杨梅糖水倒进去，搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。

     3杨梅美白汤

    

     当杨梅与梨，番茄，红薯碰撞一起，也许平日里你绝不会把它们放在一起，但它们却能熬制出清甜可口的美白养颜汤。

     步骤：

     1、材料：杨梅100克·梨1个·番茄3个·红薯1个·蜂蜜2勺·清水适量；

     2、红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟；

     3、加入番茄，继续煮5分钟，最后加入杨梅；转文火，继续煮5分钟。

     4、温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯搭配而成的美白养颜汤就做好了。

     以上看起来都还属于较清新正常的吃法

     让我们循序渐进

     4杨梅蘸酱油

    

     对，你没有看错，任性地将杨梅蘸进了酱油，酱油味中和了杨梅部分的酸味，吃起来口感会更甜，而且吃多了也不容易酸牙，据说这样吃还会减少上火的可能。

     5杨梅羹

    

     夏天大家喜欢把杨梅冰冻起来然后放一颗嘴里让它满满融化，而有人就喜欢把它和汤圆煮成羹，这样既保留了杨梅的味道又让杨梅的酸甜味融入了羹糊里。

     6杨梅奶昔

    

     将蒸熟的杨梅加糖后去核倒碎成果浆，再倒入原味酸奶，搅拌均匀，饭后来一杯，酸酸甜甜，帮助消化呢!

     7青椒炒杨梅

    

     这是哪位有才的高手整出来的新搭配？这道菜到底是咸？是甜？还是酸？

     8杨梅炒肉片

    

     这还算得上一道荤菜？为啥小编看见这道菜的时候有口水在分泌？我绝壁没有承认我有点想吃吃看。

     9杨梅红烧河鲫鱼

    

     终于知道了人生“会玩"两个字怎么写，你们有没有考虑过鱼的感受？!

     10青菜炒杨梅

    

     杭州人的夏天

     除了空调和冰棍

     自然少不了杨梅

     看了这么多奇葩的吃法

     你是觉得豁然开朗

     还是眼前黑暗呢？

     来源：综合最余姚去哪吃(zuiyuyaoeat)、东方热线(nbcnool)、NBTV看看看、网络等

     值班编辑：倪王镇

     小编第一次听说杨梅炒青菜，这味道，肯定很酸爽!

    http://www.duyihua.cn
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