转基因动物能吃吗?FDA批首张通行证
2015/11/20 医学界

     导读:美国FDA通过了Aqua Bounty公司的转基因鲑鱼,引起广泛关注,因为这是全球首个获准可供人食用的转基因动物。

     作者:岚逸筠篁

     来源:“医学界”微信号

     日,美国食品药品管理局(FDA)通过了Aqua Bounty公司的转基因鲑鱼(又称三文鱼)Aqu Advantage,这是全球首个获准可供人食用的转基因动物。该消息一出,笔者的朋友圈立即被刷屏,各种争议不断,再次把“转基因”这个词推上了风口浪尖。

    

     转基因鲑鱼的由来

     鲑鱼,又称三文鱼,是一种肉质肥美、深受人们喜爱的食用鱼类。鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对防治心脑血管疾病方面具有一定的益处。

     转基因(Transgenic),是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)。

     而本次事件的主人公——转基因鲑鱼则是大西洋鲑鱼融合了大洋鳕鱼的抗冻基因和太平洋鲑鱼的快速生长基因,使其原本只在夏季分泌的生长激素转变成一年四季都在分泌,大大缩短了鲑鱼成熟时间,从原来的4~5年减少到1年多,并且转基因鲑鱼将饲料转化为蛋白质的效率更高,也就是说养殖户的养殖成本将大大降低。有机构做过统计,2014年全球鲑鱼产量比2013年降低3%,这极有可能是由于过度捕捞引起的。如果将转基因鲑鱼的大规模养殖正式开展,可能会缓解产量下降的趋势。

     其实早在2010年,FDA评估认为这种转基因鲑鱼和传统鲑鱼“营养相当,一样安全”,当中由于不明原因出现了长达5年的搁置,可能是由于转基因动物食品争论太大。

     对于可能带来的生态影响,FDA只允许加拿大和巴拿马的两个封闭的陆上养殖场养殖,不允许在美国和其他地方养殖转基因三文鱼,养殖场将采取多种防护措施,包括给养殖槽和出水管加装多重物理防护设施。此外,转基因三文鱼是绝育三文鱼。

     转基因鲑鱼批准后的影响

     对于转基因食品的争议由来已久,国内最大的一次就是“崔方之战”。而当FDA的审批结果一出,美国各种反对转基因技术的团体和组织对此进行了激烈的“批斗”。

     美国市场中有七至八成的加工食品中具有转基因成分,转基因食品已成为美国食物供应不可或缺的一部分。有学者指出,现今并没有证据证明转基因鲑鱼对人体健康构成威胁,但时间会告诉我们其会否被消费者接受。

     (本文为“医学界”原创文章,转载需经授权并注明出处。)

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